Buzz
Hãy cùng PasGo khám phá cách làm món cá hấp đậu phụ đơn giản nhưng hấp dẫn, phù hợp cho những bữa ăn nhẹ, giảm mỡ nhé!
Cá hấp đậu phụ là món ăn xuất phát từ ẩm thực Trung Quốc, mang đến hương vị ngọt thơm, ngậy mà không quá nặng. Để tạo ra đĩa cá hấp đậu phụ ngon, bí quyết quan trọng là lựa chọn nguyên liệu. Hãy chọn cá tươi sống thay vì cá đông lạnh để đảm bảo độ ngon của món ăn.
Nguyên liệu làm cá hấp đậu phụ:
(Dành cho 4 người)
- Lựa chọn đậu phụ: 150gr
- Chọn thịt cá (đã lọc xương): 150gr
- Chọn 2 nhánh hành lá
- Chuẩn bị rau mùi: 1 bó nhỏ
- Gia vị cần có: muối, đường, hạt tiêu, dầu mè, bột ngô, rượu trắng
Hướng dẫn làm cá hấp đậu phụ:
Bước 1:
Chuẩn bị hành lá và rau mùi, rửa sạch, bỏ phần rễ và lá úa, sau đó băm nhỏ.
Băm nhỏ thịt cá và đặt vào một bát lớn.
Trong một bát khác, đặt đậu đã rửa sạch, dằm nhuyễn và trộn đều với thịt cá.
Bước 2:
Thêm vào bát cá 1/3 thìa hạt tiêu, 1 thìa cafe đường, 1 thìa cafe muối, 1 thìa canh rượu trắng. Trộn đều và ướp trong 20 phút để hỗn hợp ngấm gia vị.
Đặt bát cá vào lồng hấp hoặc đun cách thủy khoảng 10 phút.
Bước 3:
Bày cá hấp ra đĩa sâu hoặc từng bát riêng, rồi rắc thêm chút hạt tiêu, hành lá và dầu mè lên trên. Thưởng thức nóng.
Món cá hấp đậu phụ với hương vị béo ngọt của cá, ngọt thanh của đậu phụ, kết hợp với mùi thơm của rau mùi, hành lá và tiêu xay, tạo nên một bữa ăn hấp dẫn.
Cá và đậu phụ, hai nguyên liệu tuyệt vời, giúp tăng cường sự hấp thu canxi, phòng chống loãng xương. Cá cung cấp protein và axit amin cho cơ thể, trong khi đậu phụ là nguồn protein thực vật chất lượng. Món cá hấp đậu phụ không chứa dầu mỡ, là lựa chọn tốt cho sức khỏe, đặc biệt phù hợp với bà bầu, trẻ nhỏ, người ốm và người muốn giảm cân.
Hải sản phong cách Á châu độc đáo tại Hà Nội tại nhà hàng Hải Cảng – Nguyễn Chí Thanh. Với phục vụ theo phong cách Hồng Kông, nhà hàng mang đến hàng ngàn món hải sản đặc sắc như súp vây cá điệp khô, đĩa ghép nướng Hải Cảng, gà Hải Cảng nhất phẩm...
Đĩa ghép nướng Hải Cảng
Thực đơn độc đáo tại Hải Cảng
Tọa lạc trên tầng 7 của tòa nhà M5 – Nguyễn Chí Thanh, nhà hàng Hải Cảng ấn tượng với kiến trúc xa hoa, lộng lẫy, kết hợp nét văn hóa truyền thống châu Á. Với không gian rộng chỗ ngồi lên đến 300 người và 10 phòng VIP tiện nghi, Hải Cảng là địa điểm lý tưởng cho các sự kiện như tiệc cưới, hội họp, sinh nhật...
Hãy nhanh tay đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi đặc biệt từ nhà hàng Hải Cảng!
>>>Xem thông tin chi tiết về nhà hàng Hải Cảng tại đây.
Thực đơn đặc sắc từ Thanh Mai – PasGo.vn
