Bí quyết làm món cá lóc hấp bắp cải ngon ngọt, dễ làm tại nhà

Trong mùa dịch ở nhà, hãy thử làm món cá lóc hấp bắp cải ngon ngọt dễ làm tại nhà chỉ với vài bước dưới đây nhé!

Chế biến
30 phút Chuẩn bị
15 phút Dành cho
3-4 người

Cá lóc có phần thịt dày, mềm, và món cá lóc hấp bắp cải ngon ngọt này bạn đã thử chưa? Hãy cùng khám phá công thức dưới đây để biết cách làm nhé.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cá lóc hấp bắp cải

Mẹo hay:
- Cách chọn cá lóc ngon: Bạn nên chọn cá có kích thước

vừa phải, thân cá dài, khi sờ vào thấy chắc, không bị mềm nhũn thì đó là cá ngon. Bạn có thể quan sát phần hậu môn cá, nếu thấy nở to thì không nên mua.
- Cách chọn bắp cải ngon: Bạn nên chọn bắp cải có màu xanh nhạt hoặc trắng xanh, với bắp cải tím thì chọn màu tím đậm. Khi cầm thấy chắc tay, lá cải cuốn chắc vào nhau, đầu cải khép kín, dày và nhỏ. Tránh xa những bắp cải cũ, phần lá héo và bị dập.

Nguyên liệu cho món cá lóc hấp bắp cải

Cách thực hiện món cá lóc hấp bắp cải

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cá lóc, bạn chà xát muối lên bề mặt cá khoảng 10 phút, sau đó rửa sạch lại với nước để ráo.

Bắp cải sau khi ngâm muối, bạn rửa sạch và cắt thành miếng vừa ăn. 3 củ hành tím bạn thái lát, 4 tép tỏi băm nhỏ. 200g hành lá rửa sạch và cắt đuôi, 100g ngò gai rửa sạch và loại bỏ rễ.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Đặt cá vào nồi

Đặt ½ phần bắp cải vào đáy nồi, xếp cá lên trên và phủ bằng phần còn lại của bắp cải. Tiếp tục rưới 4 muỗng bột ngọt, 3 muỗng đường, 3 muỗng hạt nêm, 2 muỗng nước mắm vào nồi.

Thêm cá vào nồi

Bước 3 Hấp cá lóc với bắp cải

Đặt phần cá đã ướp vào nồi, đậy nắp và hấp trong khoảng 40 phút.

Hấp cá lóc với bắp cải

Bước 4 Phi hành tỏi

Khi đợi cá hấp, hâm nóng 1 chảo với 3 muỗng dầu ăn. Khi dầu nóng, phi hành tím và tỏi đã chuẩn bị cho đến khi thơm. Tắt bếp khi thấy hành tỏi đã vàng đều.

Phi hành tỏi

Bước 5 Hoàn thành

Khi cá lóc gần chín, bạn thêm hành lá và 2 muỗng tiêu vào nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Bày cá lên dĩa, rưới phần hành tỏi đã phi thơm và một ít tiêu lên trên là xong.

Thêm hành lá và 2 muỗng tiêu vào nấu thêm 5 phút rồi tắt bếp.

Thành phẩm

Món cá lóc hấp bắp cải đã hoàn thành chỉ với vài bước đơn giản. Thịt cá lóc mềm ngọt hòa quện với bắp cải giòn rụm tạo nên một món ăn thật hấp dẫn. Thêm chút nước mắm tỏi ớt để tăng thêm hương vị đậm đà.

Món cá lóc hấp bắp cải hấp dẫn

Ở đây là cách làm món cá lóc ngon mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn sẽ dành thời gian để nấu món ngon này cho gia đình thưởng thức vào cuối tuần nhé!

Mua cá lóc tươi ngon tại Mytour để làm món cá lóc hấp bắp cải: