Buzz
15 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người
Cá mối kho tiêu mang hương vị đậm đà, thịt cá mềm và ngon hấp dẫn, thực sự là một món ăn không thể bỏ qua. Hãy cùng Mytour thực hiện món cá mối kho tiêu ngon này nhé!
Danh sách nguyên liệu làm cá mối kho tiêu
- Cá mối 500g
- Tỏi băm
- Hành tím băm
- Hành tím cắt lát
- Dầu ăn
- Gia vị: Nước mắm, nước màu, hạt nêm, đường, muối, tiêu, bột ngọt
Danh sách nguyên liệu làm cá mối kho tiêuCách thực hiện món cá mối kho tiêu
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua cá mối về, bạn cần rửa sạch vẩy cá, cắt bỏ vây và màng, sau đó cắt dọc bụng cá để lấy ruột và loại bỏ các đường máu. Rửa lại cá với nước muối, sau đó để ráo.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Ướp cá
Đặt cá đã sơ chế vào nồi đất, sau đó thêm vào 1 muỗng cà phê tỏi băm, 1 muỗng cà phê hành tím băm, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1/2 muỗng cà phê muối, 1.5 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê tiêu, 1 muỗng cà phê nước màu, 1/2 muỗng canh nước mắm.
Sử dụng đũa để trộn đều và để cá ngấm gia vị trong 15 phút.
Ướp cáBước 3 Đun nấu cá
Đặt nồi cá lên bếp, đổ nước lọc vào phủ đều lên mặt cá. Nấu với lửa nhỏ trong 15 phút. Sau đó giảm lửa và tiếp tục nấu 10 phút để nước sệt lại.
Dùng một chiếc chảo nhỏ, cho dầu ăn vào đun nóng. Sau đó phi hành tím cắt lát cho vàng giòn rồi vớt ra.
Nấu cáBước 4 Hoàn thành
Món cá mối kho tiêu của bạn đã hoàn thành. Bạn phi hành tím cho vàng và rắc thêm tiêu xay trước khi thưởng thức.
Hoàn thànhThưởng thức
Cá mối kho tiêu có hương vị đậm đà. Thịt cá thơm ngon, thấm đều gia vị cùng hương thơm cay của tiêu xay và ớt. Kết hợp với cơm nóng, món này rất ngon và không gây ngán.
Thưởng thứcĐã hết hướng dẫn cách làm món cá mối kho tiêu thơm ngon từ Mytour. Hãy vào bếp chuẩn bị món ăn này cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
Mua nước mắm ngon tại Mytour để làm món cá kho nhé:
