Bí quyết làm món cá nhồng kho tộ thơm ngon, đậm đà ngay tại nhà

Nếu bạn đang phân vân không biết nấu món gì cho bữa cuối tuần với gia đình, thì hãy thử ngay cách nấu món cá nhồng kho tộ thơm ngon, đậm đà tại nhà nhé!

Cá nhồng là một loại cá biển phổ biến ở vùng biển của chúng ta, chúng có kích thước lớn và tính cách mạnh mẽ. Đây là một trong những loại cá được nhiều người ưa chuộng vì hương vị thơm ngon, không tanh và thịt dai. Hôm nay hãy cùng nhau học cách nấu cá nhồng kho tộ thơm ngon, đậm đà tại nhà nhé!

Nguyên liệu cho món cá nhồng kho tộ

Mẹo hay
Cá nhồng ngon nhất là nên chọn những con có mắt sáng không mờ, vẻ đỏ tươi, không có mùi hôi. Khi chạm vào cá, thịt phải đàn hồi.

Bí quyết làm cá nhồng kho tộ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Khi đã mua cá nhồng về, hãy làm sạch vảy, lấy ra hết ruột và nội tạng của cá, sau đó thái thành từng miếng vừa ăn. Nếu bạn không có thời gian, có thể yêu cầu người bán chuẩn bị trước.

Để giảm đi mùi tanh của cá, hãy ngâm cá trong nước có vo gạo khoảng 10 - 15 phút, sau đó rửa lại sạch sẽ với nước và để ráo.

Tỏi sau khi lột vỏ, hãy băm nhỏ.

Bước 2 Pha nước caramel

Bạn đổ 1 muỗng canh đường và 1/2 chén nước lọc vào nồi, sau đó đun sôi.

Khi đường tan chảy và nước có màu caramel đậm thì bạn thêm 1 muỗng canh nước  và tắt bếp.

Bước 3 Kho cá

Bạn phi thơm hành và tỏi trong dầu nóng, sau đó bạn nêm vào nồi 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê bột ngọt, 1 trái ớt, cho cá vào và nước caramel.

Dùng đũa lăn cá đều 2 mặt để thấm gia vị, sau đó tắt bếp và thêm chút tiêu là có thể thưởng thức rồi.

Kết quả cuối cùng

Sau khi hoàn thành, cá nhồng kho tộ sẽ thơm phức và ngấm đậm gia vị nhờ việc kho trên lửa vừa phải. Hãy thưởng thức cùng cơm và canh rau theo sở thích của bạn, đảm bảo bạn sẽ khó lòng quên được.

Đây là cách nấu cá nhồng kho tộ chi tiết mà Mytour muốn chia sẻ với bạn, hy vọng bạn sẽ thành công trong việc nấu món này để cùng gia đình thưởng thức!

Hãy chọn mua nước mắm tại Mytour để kho cá nhé: