Bí quyết làm món cá nục hấp hành thơm ngon cực kỳ hấp dẫn

Cá nục hấp hành không chỉ thơm ngon mà còn rất dinh dưỡng. Hãy vào bếp và học ngay cách làm món ăn hấp dẫn này, đơn giản và dễ làm lắm đấy!

Bạn đã từng nghe về cá nục chưa? Đây là một loại cá có giá trị dinh dưỡng cao và đặc biệt tốt cho những người mắc bệnh về huyết áp, đường huyết và phụ nữ mang thai. Hãy cùng Bách hóa XANH học ngay bí quyết làm món cá nục hấp hành thơm ngon cực kỳ hấp dẫn để thay đổi khẩu vị đồng thời bổ sung dinh dưỡng cho cả nhà bạn nhé!

Nguyên liệu làm cá nục hấp hành

Mẹo hay

Cách chọn mua cá nục ngon: Bạn nên chọn những con có màu đỏ hồng, kín đáo, mắt sáng, thịt còn đàn hồi, vảy sáng và bám chặt, miệng đóng kín không có mùi lạ.

Cách chọn mua hành lá ngon: Bạn nên mua hành lá có củ và rễ màu trắng tươi, không bị vón, không bị sâu, phần thân chuyển từ màu trắng sang xanh và phần lá có màu xanh tươi tốt.

Hướng dẫn làm cá nục hấp hành

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cá nục sau khi lấy ruột và mang ra, ủ muối để giảm mùi tanh, sau đó rửa sạch. Sau đó, bạn đặt cá lên thớt và sử dụng dao khua những đường cắt xiên theo thân cá.

Hành tím, ớt sau khi loại bỏ phần không ăn được như gốc, cuống, rễ, vỏ,... rồi rửa sạch và cắt nhỏ.

Hành lá sau khi loại bỏ rễ, lá héo, lá sâu, cắt thành từng khúc. Phần thân và củ hành được chia đôi bằng dao.

Bước 2 Ướp cá

Sau khi sơ chế, cá nục được đặt lên đĩa, sau đó thêm 3 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm. Bạn có thể điều chỉnh lượng gia vị cho phù hợp với khẩu vị. Sau đó, đeo găng tay và sử dụng tay xoa đều các gia vị lên toàn bộ cá.

Tiếp theo, bạn thêm hành tím, ớt và hành vào, đặt hành vào bụng cá. Ướp cá như vậy trong 15 phút ở nhiệt độ phòng.

Bước 3 Hấp cá

Chuẩn bị sẵn một nồi nước, đặt xưởng hấp đã được lót giấy nến bên trong vào nồi, xếp cá vào xửng và thêm các nguyên liệu dùng để ướp cá như hành, ớt. Hấp cá trong khoảng 15 phút cho cá chín.

Sau khi cá nục hấp chín, bạn chỉ cần gắp cá ra đĩa và trang trí thêm là đã hoàn thành.

Thành phẩm

Bạn có thể thưởng thức món ăn thơm ngon này cùng cơm hoặc gỡ thịt để cuốn với bánh tráng và rau cũng rất ngon. Cá nục mềm mịn, ngậy ngậy quyện cùng mùi hành thơm nồng tạo nên một món ăn hấp dẫn vô cùng, chỉ cần ngửi thôi cũng khó lòng cưỡng lại được.

Chỉ với một thời gian ngắn trong bếp cùng những nguyên liệu đơn giản là chúng ta đã có ngay một món ăn vừa dinh dưỡng lại vô cùng cuốn hút. Đừng chần chừ mà hãy bắt tay vào làm ngay món cá nục hấp hành thơm ngon này nhé. Bách hoá XANH chúc các bạn thành công!

Chọn mua bột ngọt tại Mytour bạn nhé: