Bí quyết làm món cá phèn chiên mắm tỏi ớt cay thơm, đậm đà

Buzz

Nội dung bài viết

Hãy thử ngay công thức làm cá phèn chiên mắm tỏi cực kỳ hấp dẫn, đậm đà cho cả nhà cùng thưởng thức ngay hôm nay với cách làm đơn giản từ Mytour.

Nguyên liệu cho món cá phèn chiên mắm tỏi

Bí quyết làm cá phèn chiên mắm tỏi

Thưởng thức

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Hãy thử ngay công thức làm cá phèn chiên mắm tỏi từ Mytour với độ hấp dẫn và đậm đà, phù hợp cho bữa ăn gia đình.
- Chuẩn bị nhanh chóng và dễ dàng, món ăn này sẽ khiến mọi người đều thích mê.

Hãy thử ngay công thức làm cá phèn chiên mắm tỏi cực kỳ hấp dẫn, đậm đà cho cả nhà cùng thưởng thức ngay hôm nay với cách làm đơn giản từ Mytour.

Chuẩn bị
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
4 người

Hôm nay, Mytour sẽ giới thiệu đến bạn một món cơm nhà dễ ăn, cực kỳ hấp dẫn với màu sắc và hương vị đậm đà đó là cá phèn chiên mắm tỏi. Với cách làm đơn giản lại đầy dinh dưỡng, món ăn này chắc chắn sẽ khiến cả nhà bạn thích mê.

Nguyên liệu cho món cá phèn chiên mắm tỏi

400g cá phèn
Chanh, tỏi, ớt
Gia vị: Dầu ăn, nước mắm, muối, bột ngọt

Nguyên liệu cho món cá phèn chiên mắm tỏi

Mẹo hay:

Bạn nên chọn cá phèn

có vảy bám chặt, thân cá đỏ tươi, mắt cá đầy và sáng bóng. Cá phèn tươi ngon sẽ có thịt chắc và đàn hồi.

Tránh mua cá phèn có thịt đổi màu hoặc có mùi tanh.

Bí quyết làm cá phèn chiên mắm tỏi

Bước 1 Sơ chế cá phèn

Sau khi mua cá phèn về, bạn đánh vảy sạch, rạch thân cá và loại ruột. Tiếp theo, rửa cá sạch với nước và để ráo.

Chuẩn bị cá phèn

Bước 2 Pha nước mắm

Bạn băm nhuyễn 4 tép tỏi và 2 trái ớt và đặt vào chén, sau đó thêm vào chén 1 muỗng canh đường, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, nước cốt của 1/2 trái chanh và 3 muỗng canh nước mắm. Khuấy đều cho đường tan hết.

Chuẩn bị nước mắm

Bước 3 Chiên cá

Trước tiên, bạn đặt chảo lên bếp và cho vào 50ml dầu ăn. Khi dầu đã nóng, bạn cho cá phèn đã sơ chế vào chiên trên lửa vừa. Khi cá đã chiên vàng một mặt, hãy lật mặt còn lại để cá không bị nát.

Khi cá đã vàng đều 2 mặt, giảm nhỏ lửa và thêm 2 muỗng canh nước mắm phả vào chảo, đảo nhẹ để cá thấm đều gia vị trước khi tắt bếp.

Chiên cá
Bước 4 Thành phẩm
Cá phèn chiên mắm tỏi có màu sắc vàng nâu rất đẹp mắt và hương thơm hấp dẫn lan tỏa. Thịt cá phèn mềm ngọt, thấm đượm gia vị mặn mặn, cay cay, chắc chắn sẽ làm hài lòng vị giác của bạn.
Kết quả cuối cùng
Thưởng thức
Thưởng thức cá phèn chiên mắm tỏi kèm với một chút rau sống và cơm nóng sẽ thêm phần tuyệt vời. Bạn có thể chấm cá vào mắm ớt còn lại nếu muốn thêm hương vị đậm đà nhé!
Thưởng thức cá phèn chiên mắm tỏi
Gần đây, Mytour đã tổng hợp công thức làm món cá phèn chiên mắm tỏi. Với điều này, bạn có thêm một lựa chọn ngon miệng, dễ làm cho bữa ăn hàng ngày của gia đình. Chúc bạn thành công!
Mua nước mắm các loại tại Mytour để làm cá phèn chiên mắm tỏi:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

1.
Cần chuẩn bị nguyên liệu gì để làm cá phèn chiên mắm tỏi?

Để làm cá phèn chiên mắm tỏi, bạn cần chuẩn bị 400g cá phèn, chanh, tỏi, ớt, cùng với các gia vị như dầu ăn, nước mắm, muối, và bột ngọt. Nguyên liệu tươi ngon sẽ giúp món ăn thêm hấp dẫn.

2.
Cách chế biến cá phèn chiên mắm tỏi có khó không?

Không, cách chế biến cá phèn chiên mắm tỏi rất đơn giản và chỉ mất khoảng 15 phút. Bạn chỉ cần sơ chế cá, pha nước mắm, chiên cá và thêm gia vị để tạo hương vị thơm ngon cho món ăn.

3.
Cá phèn chiên mắm tỏi nên ăn kèm với gì để ngon hơn?

Cá phèn chiên mắm tỏi sẽ ngon hơn khi được ăn kèm với rau sống và cơm nóng. Bạn cũng có thể chấm cá vào mắm ớt để tăng thêm hương vị đậm đà cho món ăn.