Bí quyết làm món cà tím chiên giòn tẩm mè hấp dẫn cho ngày cuối tuần

Cà tím chiên giòn là món ăn vặt thơm ngon với lớp vỏ giòn rụm, cùng phần ruột ngọt bùi. Cùng tham gia vào việc chế biến món cà tím chiên giòn tẩm mè cho ngày cuối tuần này!

Cà tím thường được sử dụng trong nhiều món ăn như nướng, xào,... Hãy cùng Mytour thử biến tấu cà tím thành món chiên giòn theo cách đơn giản nhưng vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon qua bài viết sau!

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà tím chiên giòn tẩm mè

Hướng dẫn làm món cà tím chiên giòn tẩm mè

Bước 1 Chuẩn bị cà tím

Cà tím sau khi rửa sạch, thái thành từng lát dày khoảng 1cm. Sau đó, đặt cà tím vào một tô và rắc lên một ít muối, để yên trong 30 phút để loại bỏ mủ và không bị đắng.

Sau đó, rửa sạch muối trên cà tím và lau khô bằng khăn sạch.

Bước 2 Chuẩn bị bột chiên

Trộn đều 100gr vụn bánh với 50gr hạt vừng trong một dĩa. Sau đó, đập 2 quả trứng gà vào một tô khác, chơi xổ sốu với chút muối và hạt tiêu.

Bước 3 Rán cà tím với bột chiên

Hãy đun sôi khoảng 400ml dầu ăn trên lửa lớn. Bạn tiếp tục nhúng các lát cà tím vào trứng, sau đó lăn qua vụn bánh đã chuẩn bị, và đặt vào chảo để rán trong khoảng 2-3 phút, hãy quay cà thường xuyên để chín đều cả hai mặt. Tiếp tục thực hiện cho đến khi hết nguyên liệu cà tím đã chuẩn bị.

Tiếp tục rán như vậy cho đến khi hết nguyên liệu.

Bước 4 Sản phẩm cuối cùng

Sau khi cà tím đã chín vàng, hãy đặt cà ra đĩa đã lót giấy thấm dầu để thưởng thức.

Thưởng thức ngay

Cà tím chiên giòn với lớp vỏ giòn giòn của trứng và hương thơm đặc trưng của mè, phần thịt cà thì ngọt béo bên trong, thêm một chút tương cà hoặc tương ớt nhâm nhi vào ngày cuối tuần sẽ thêm phần hấp dẫn.

Đó là cách làm món cà tím chiên giòn tẩm mè đơn giản mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công khi thực hiện món ăn này!

Chọn mua cà tím tươi ngon tại Mytour: