Buzz
Để bữa ăn gia đình thêm phần phong phú, Mytour chia sẻ cách làm món cà tím sốt chua ngọt mới lạ, đậm đà, khiến cả nhà ai cũng muốn ăn thêm.
Cà tím từ lâu đã là một món ăn quen thuộc, xuất hiện trong bữa cơm hàng ngày của mọi gia đình. Ngoài việc giàu kali, vitamin C, B6 giúp tăng cường sức khỏe tim mạch, cà tím còn chứa những chất chống oxy hóa giúp bảo vệ tế bào khỏi tổn thương và ngăn ngừa các bệnh mãn tính và ung thư. Hãy thử món cà tím sốt chua ngọt để tận hưởng hương vị truyền thống và lợi ích cho sức khỏe.
Nguyên liệu làm cà tím sốt chua ngọt
- 2 - 3 quả cà tím (dạng tròn hoặc dài)
- 2 - 3 củ tỏi
- 1 quả ớt xanh
- Sốt cà chua
- Bột bắp
- Các gia vị: Đường, muối, tiêu, dầu hào, xì dầu, dầu mè
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món cà tím sốt chua ngọtCách thực hiện món cà tím sốt chua ngọt
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuCà tím được rửa sạch, bóc vỏ, sau đó thái thành từng lát vừa ăn. Tỏi và ớt xanh được băm nhỏ.
Bước 2: Ướp cà tím
Ướp cà tímĐặt cà tím vào một tô, sau đó thêm một thìa cà phê của mỗi nguyên liệu như đường, muối, tiêu và ướp trong 10 phút để thấm đều. Sau đó, đổ đi nước cà tím tỏ ra và trộn với 3 muỗng bột bắp.
Bước 3: Chiên cà tím
Rán cà tímĐặt chảo lên bếp, đổ dầu vào. Khi dầu nóng, thả cà tím đã được bọc bột vào rán cho đến khi có màu nâu vàng, sau đó tắt bếp và vớt ra để ráo dầu.
Bước 4: Xào cà tím
Xào cà tímSử dụng một chiếc chảo mới, cho một ít dầu và đun nóng. Thêm tỏi đã xay nhỏ/băm và sốt cà chua vào. Sau một thời gian ngắn, đưa cà tím và ớt vào và kêu kèo đều tay.
Bước 5: Làm sốt chua ngọt và xào cà tím với sốt
Làm sốt chua ngọt và xào cà tím với sốtChuẩn bị hỗn hợp làm nước sốt bao gồm: 1 thìa dầu hào, 1 thìa xì dầu, nửa thìa dầu mè, nửa chén nước, thêm một ít đường và chỉnh sửa vị theo khẩu vị cá nhân. Sau đó đổ hỗn hợp này vào chảo với cà tím, đun cho đến khi nước sốt sệt lại thì tắt bếp.
Tạo sốt chua ngọt và xào cà tím với sốtThành phẩm
Món cà tím sốt chua ngọtĐặt cà tím lên dĩa. Món ăn sẽ thêm hấp dẫn khi thưởng thức cùng với cơm nóng. Vị chua ngọt dịu dàng từ sốt cà chua, kết hợp với hương thơm của tỏi, tạo nên hương vị đặc trưng của cà tím sẽ chắc chắn làm say lòng bất kỳ thực khách nào.
Cà tím là loại rau dễ tìm, có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon và dinh dưỡng. Sau khi đọc bài viết này, hãy thêm món cà tím sốt chua ngọt vào thực đơn gia đình ngay. Chắc chắn bạn sẽ có một bữa cơm ấm áp và vui vẻ cùng gia đình.
Mua cà tím tươi ngon tại Mytour:
