Bí quyết làm món cải thảo xào nấm mèo đậm đà, ngon ngất ngây

Buzz

Nội dung bài viết

Cải thảo là một loại rau phổ biến phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Hãy cùng Mytour khám phá bí mật nấu món cải thảo xào nấm mèo thơm ngon.

Nguyên liệu cho món cải thảo xào nấm

Bí quyết làm món cải thảo xào nấm mèo

Thưởng thức

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món cải thảo xào nấm mèo là sự kết hợp thanh đạm và phong phú, dễ làm và phù hợp với mọi lứa tuổi.
- Để thực hiện, cần chuẩn bị cải thảo, nấm mèo, ngò rí và gia vị.
- Ngâm nấm mèo khô, xào nấm với gia vị trước, sau đó thêm cải thảo vào xào chung.
- Hoàn thiện món ăn với ngò rí và thưởng thức cùng cơm.
- Công thức đơn giản này chỉ mất khoảng 30 phút và là lựa chọn lý tưởng cho những ngày bận rộn.

Cải thảo là một loại rau phổ biến phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ nhỏ đến người lớn. Hãy cùng Mytour khám phá bí mật nấu món cải thảo xào nấm mèo thơm ngon.

Món cải thảo xào nấm mèo là một sự lựa chọn thanh đạm và phong phú, phù hợp với mọi khẩu vị. Hãy cùng Bác Hóa XANH thực hiện cách làm món này!

Nguyên liệu cho món cải thảo xào nấm

1 bắp cải thảo
50g nấm mèo
Ngò rí
Gia vị: Hạt nêm,tiêu,dầu ăn

Cách chọn mua nấm mèo chất lượng
- Trên thị trường hiện có hai loại nấm mèo: nấm mèo tươi và nấm mèo khô. Khuyên bạn nên sử dụng nấm mèo khô vì nó dễ sơ chế và an toàn hơn.
- Nên chọn các loại nấm mèo có màu nâu sậm, bóng nhẹ. Tai nấm mèo to và ít nấm con ở gốc. Không nên mua nấm mèo màu đen sậm vì khi ngâm nước sẽ trở nên nhũn và không giòn khi ăn.

Nguyên liệu cho món cải thảo xào nấm mèo

Bí quyết làm món cải thảo xào nấm mèo

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua cải thảo về, bạn hãy tách từng lớp lá cải và ngâm trong nước khoảng 5 phút để loại bỏ bụi bẩn. Tiếp theo, cắt cải thành từng miếng vừa ăn. Nấm mèo cần được ngâm nước khoảng 30 phút cho đến khi mềm, sau đó cắt thành từng sợi nhỏ. Ngò rí thì cắt bỏ phần rễ và rửa sạch.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Xào nấm mèo

Trên một chiếc chảo, bạn cho vào 2 muỗng canh dầu ăn. Sau khi dầu nóng, cho nấm mèo đã cắt vào chảo và xào cùng 50ml nước, 1 muỗng cà phê tiêu và 1 muỗng cà phê hạt nêm trong khoảng 3 phút.

Xào nấm mèo

Bước 3 Xào cải thảo với nấm mèo

Tiếp theo, cho 300gr cải thảo đã cắt thành từng miếng vừa ăn vào xào chung với nấm mèo trong khoảng 3-5 phút. Khi tất cả các nguyên liệu đã chín, nêm thêm gia vị cho vừa ăn.

Xào cải thảo

Bước 4 Thành phẩm

Sau khi tắt bếp, cho thêm ngò rí vào và đặt ra dĩa để thưởng thức cùng với cơm. Bạn cũng có thể trang trí thêm vài cọng ngò rí lên trên mặt món ăn để tạo điểm nhấn hấp dẫn hơn!

Chỉ với khoảng 30 phút là đã hoàn thành món cải thảo xào nấm mèo, đây là sự lựa chọn hoàn hảo cho những ngày bận rộn hoặc với những người có ít thời gian bận rộn.

Thành phẩm

Thưởng thức

Món ăn kết hợp hương vị thanh của cải thảo và mùi thơm giòn của nấm mèo, cùng với ngò rí thêm hương vị hấp dẫn.

Dưới đây là công thức và cách làm món cải thảo xào nấm mèo đơn giản mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Chúc bạn thành công khi thực hiện món này!

Mua nấm mèo tại Mytour để thực hiện món cải thảo xào nấm mèo nhé:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cải thảo xào nấm mèo có dễ làm không?

Có, món cải thảo xào nấm mèo rất dễ làm và nhanh chóng. Bạn chỉ cần chuẩn bị nguyên liệu đơn giản, sau đó xào cải thảo và nấm mèo với gia vị trong khoảng 10 phút là xong.

Món cải thảo xào nấm mèo phù hợp cho những ai?

Món cải thảo xào nấm mèo phù hợp với mọi lứa tuổi, từ trẻ em đến người lớn. Đây là món ăn thanh đạm, dễ tiêu hóa và bổ dưỡng, phù hợp với người ăn chay hoặc những ai muốn ăn nhẹ.

Làm thế nào để chọn nấm mèo chất lượng?

Nên chọn nấm mèo khô, có màu nâu sậm, bóng nhẹ, tai nấm to và ít nấm con ở gốc. Tránh chọn nấm mèo màu đen sậm, vì khi ngâm sẽ nhũn và không giòn khi ăn.

Món cải thảo xào nấm mèo có mất nhiều thời gian không?

Không, món cải thảo xào nấm mèo chỉ mất khoảng 30 phút để thực hiện. Đây là món ăn nhanh, phù hợp cho những người bận rộn hoặc muốn có bữa ăn đơn giản nhưng ngon miệng.