Bí quyết làm món chay chả lá lốt ngon dùng để khai vị tiệc chay

Buzz

Nội dung bài viết

Hôm nay Mytour sẽ chia sẻ bí quyết làm món chay chả lá lốt ngon dùng để khai vị tiệc chay. Các bạn hãy đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Nguyên liệu làm món chả lá lốt chay

Cách làm món chả lá lốt

Thành phẩm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Hôm nay Mytour chia sẻ bí quyết làm chả lá lốt chay ngon cho tiệc chay.
- Chuẩn bị và chế biến đơn giản với lá lốt, đậu hũ và chả lụa chay, gia vị như muối và hạt nêm chay.
- Cách làm đơn giản bao gồm sơ chế nguyên liệu, trộn hỗn hợp nhân, gói và chiên.
- Món ăn thành phẩm thơm ngon, nhân mềm bùi, lá lốt dai dai, phù hợp để kèm cơm nóng hoặc nước tương, nước mắm chay.

Hôm nay Mytour sẽ chia sẻ bí quyết làm món chay chả lá lốt ngon dùng để khai vị tiệc chay. Các bạn hãy đọc ngay bài viết dưới đây nhé!

Chả lá lốt chay thường được dùng để khai vị trong các bữa tiệc chay. Vì vậy, hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món này. Hãy cùng vào bếp nhé!

Chuẩn bị
5 phút Chế biến
40 phút Dành cho
2 người

Nguyên liệu làm món chả lá lốt chay

20gr lá lốt
1 miếng đậu hũ lớn (2 miếng đậu nhỏ)
50gr chả lụa chay
Gia vị: Muối, hạt nêm chay, dầu ăn
Dụng cụ: Chảo, dao, thớt, thau, đĩa

Mẹo hay

Cách chọn lá lốt

Để mua lá lốt được ngon, bạn nên lựa chọn lá có màu sậm, lá to, độ dày và không bị rách để khi chiên lên sẽ có hương thơm.

Cách chọn đậu hũ

Để mua đậu hũ ngon, bạn nên chọn những miếng có màu trắng ngà, nhẹ nhàng, mềm mại, và có mùi thơm đặc trưng. Hãy tránh những miếng có màu vàng, cảm giác nặng nề, cứng, hoặc có mùi vôi vì có thể chứa thạch cao.

Cách làm món chả lá lốt

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế nguyên liệu

Lá lốt sau khi mua về bạn rửa sạch, sau đó để ráo và thái thành từng sợi nhỏ. Chả lụa cũng cần được cắt nhỏ.

Bước 2 Trộn hỗn hợp nhân

Trộn hỗn hợp nhân

Bạn nhuyễn lá lốt, chả lụa, và 1 miếng đậu hũ với ½ muỗng canh muối và 2 muỗng canh hạt nêm chay. Sau đó, bạn dùng tay nhào nhỏ miếng đậu hũ và trộn đều để các nguyên liệu hòa quyện vào nhau.

Bước 3 Gói chả lá lốt

Gói chả lá lốt chay

Bạn trải lá lốt xuống đĩa hoặc thớt, sau đó cho một lượng hỗn hợp nhân vừa đủ lên bề mặt lá. Cuối cùng, cuốn đều và chặt tay.

Bước 4 Chiên chả lá lốt

Chiên chả lá lốt chay

Bạn đổ 20ml dầu ăn vào chảo, đợi dầu nóng, sau đó cho chả vào chiên ở lửa nhỏ để nhân bên trong chín và phần lá lốt không bị cháy. Cuối cùng, bạn mang chả ra đĩa và thưởng thức.

Thành phẩm

Kết quả chả lá lốt chay

Chả cá lá lốt chay tỏa hương thơm đặc trưng của lá lốt. Khi ăn, nhân chả mềm, bùi bùi cùng với lá lốt có độ dai dai rất ngon. Với món ăn này, bạn có thể ăn kèm cơm nóng hoặc dùng thêm nước tương hay nước mắm chay cũng hợp vị và đậm đà lắm đấy!

Mua dầu ăn các loại chất lượng tại Mytour để làm món chay chả lá lốt ngon dùng để khai vị tiệc chay:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cách chọn lá lốt tươi ngon để làm món chả lá lốt chay như thế nào?

Khi chọn lá lốt, bạn nên lựa chọn lá có màu sậm, to và dày, không bị rách. Lá tươi sẽ có hương thơm đặc trưng khi chiên, tạo nên vị ngon cho món chả lá lốt.

Làm thế nào để chọn đậu hũ ngon cho món chả lá lốt chay?

Để chọn đậu hũ ngon, hãy tìm những miếng đậu có màu trắng ngà, mềm mại và có mùi thơm tự nhiên. Tránh chọn đậu có màu vàng hoặc mùi vôi vì có thể chứa thạch cao.

Các bước chế biến món chả lá lốt chay như thế nào?

Đầu tiên, sơ chế nguyên liệu như lá lốt và đậu hũ. Sau đó, trộn chúng với gia vị và chả lụa, gói chả vào lá lốt, rồi chiên vàng ở lửa nhỏ cho đến khi nhân chín.

Món chả lá lốt chay có thể ăn kèm với gì để thêm ngon miệng?

Chả lá lốt chay có thể ăn kèm với cơm nóng, nước tương hoặc nước mắm chay để tăng thêm hương vị đậm đà. Món này rất thích hợp làm khai vị trong tiệc chay.