Buzz
Củ sen là nguyên liệu dinh dưỡng, biến tấu thành nhiều món ngon khác nhau. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ chỉ cho bạn cách làm củ sen chiên giòn đến tận miệng. Mời bạn tham khảo!
20 phút Chế biến
10 phút Dành cho
2-3 người
Củ sen là một trong những thực phẩm quen thuộc, bổ dưỡng, tốt cho sức khỏe mà nhiều người yêu thích. Củ sen có thể dùng để chế biến thành nhiều món ăn ngon, trong đó có món củ sen chiên giòn.
Trong bài viết này, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm củ sen chiên giòn ngon, lạ miệng nhé!
Nguyên liệu làm củ sen chiên giòn
- 200g củ sen
- 200g bột chiên giòn
- 200g bột chiên xù
- Gia vị: Đường, hạt nêm, dầu ăn, tương ớt, tương cà, tương cà Ketchup, giấm tiều (hoặc giấm trắng)
Mẹo: Để lựa chọn củ sen ngon, bạn nên chọn củ sen có đốt to và ngắn, khoảng cách giữa các đốt cũng dài,
Nên chọn củ sen có vỏ màu vàng, tránh mua củ trắng do tẩy hoá chất, không có dấu hiệu bất thường.
Nguyên liệu để làm củ sen chiên giònCách thực hiện củ sen chiên giòn
Bước 1 Chuẩn bị củ sen
Sau khi mua củ sen về, bạn loại bỏ phần cứng, sau đó gọt vỏ ngoài và ngâm củ sen trong nước chanh hoặc giấm pha loãng khoảng 10-15 phút để củ sen không đen.
Tiếp theo, bạn cắt củ sen thành lát dày khoảng 0.5cm.
Chuẩn bị củ senBước 2 Chuẩn bị bột chiên giòn
Bạn cho 200g bột chiên giòn vào tô sau đó từ từ thêm nước lọc vào khuấy đều, khuấy và thêm nước cho đến khi hỗn hợp bột đặc.
Chuẩn bị bột chiên giònBước 3 Chiên củ sen
Bật bếp, đổ dầu lên chảo và đợi đến khi dầu nóng, sau đó bạn lăn từng miếng củ sen qua 1 lớp bột chiên giòn, 1 lớp bột chiên xù rồi thả vào chảo để chiên.
Dùng đũa nhanh tay lật củ sen để chín vàng đều 2 mặt, sau đó vớt ra để ráo dầu.
Chiên củ senBước 4 Pha nước sốt chua ngọt
Trong tô, bạn đặt các loại gia vị sau: 2 muỗng canh tương ớt, 1/2 muỗng canh hạt nêm, 2 muỗng canh đường, 1 muỗng canh tương cà, 1 muỗng canh tương cà Ketchup, 1 muỗng canh giấm tiều và 1 muỗng canh dầu ăn, sau đó trộn đều hỗn hợp.
Pha nước sốt chua ngọtBước 5 Kết thúc
Chỉ với vài bước đơn giản là bạn đã có ngay món củ sen chiên giòn để thưởng thức! Món này phù hợp để làm món chính hoặc ăn vặt.
Kết quả cuối cùng củ sen chiên giònThưởng thức
Khi thưởng thức củ sen chiên giòn, hãy kèm theo nước sốt chua ngọt để kích thích vị giác. Lớp bột bên ngoài có màu vàng, giòn rụm, cùng với độ giòn sựt của củ sen sẽ khiến bạn say đắm khi thưởng thức, cùng gia đình và bạn bè như một món ăn vặt.
Thưởng thức món củ sen chiên giònMytour đã hướng dẫn bạn cách làm củ sen chiên giòn tại nhà một cách đơn giản, ai cũng có thể thực hiện. Hy vọng bạn sẽ yêu thích và thực hiện thành công ngay từ lần đầu tiên.
Hãy chọn mua củ sen chất lượng tại Mytour để thực hiện món củ sen chiên giòn nhé:
