Buzz
Cua rang me vừa ngọt, thơm, cay cay, chua chua là một món ngon khó cưỡng. Cùng khám phá cách làm món cua rang me độc đáo và hấp dẫn cho cả gia đình!
Nguyên liệu:
– Cua sạch: 2 con
– Lựa chọn me chua chín: 1/2 bát con
– 4 tép tỏi, băm nhuyễn
– 1 củ hành tây, thái mỏng
– 1 muỗng bột năng
– Sử dụng dưa leo tươi để tăng thêm hương vị
– Hãy chuẩn bị đầy đủ các loại gia vị như hạt tiêu, hạt nêm, đường, ớt…
Chọn những con cua tươi ngon nhất
Để món cua rang me thêm phần hấp dẫn, quan trọng nhất là phải chọn những con cua thịt, vỏ màu xám đục. Ấn vào yếm cua, nếu cảm nhận được sự rắn chắc, đó chính là cua ngon, đầy ắp thịt. Ngược lại, những con cua xanh, ấn vào mềm, thì cua có thể thiếu thịt và không mang lại trải nghiệm ngon miệng khi thưởng thức.
Bí quyết cho món cua rang me thêm phần phô diễn:
Bước 1: Mua cua về và rửa sạch, tách phần mai cua và khều gạch ra một bát riêng, phần mình cua cắt đôi, đập vỡ càng cua.
Bước 2: Tẩm ướp cua với tiêu và hạt nêm trong khoảng 20 phút, sau đó chiên cua trên chảo cho đến khi chuyển màu đỏ cam, vớt ra để ráo.
Bước 3: Trong một nồi, đun sôi nước, sau đó dùng thìa đánh nhuyễn me, loại bỏ hạt và lọc lấy khoảng ¾ bát nước me.
Xử lý cua với nước xốt me cho đến khi chín đều
Bước 4: Phi thơm tỏi, thêm 2 thìa nhỏ hạt nêm, đường, bột năng đã hòa với nước lạnh, nêm nếm theo khẩu vị và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút để cua ngấm đều gia vị. Bạn đã có thể thưởng thức ngay.
Món cua rang me khiến ai cũng mê mẩn với hương vị chua ngọt cùng với thịt cua ngon mắt. Gỡ một miếng thịt cua trắng, thêm chút nước xốt me, bạn sẽ trải nghiệm hương vị tuyệt vời của món ăn ngon này.
Nên thưởng thức món này khi còn nóng bỏng
Nếu bạn muốn thưởng thức món cua rang me mà không muốn nấu, hãy ghé qua nhà hàng Lẩu Cua Khôi trên đường Trần Hưng Đạo. Ở đây, cua được chọn kỹ từ Cà Mau, đảm bảo thịt cua ngon và thơm lừng. Nhà hàng nổi tiếng với nhiều món ngon, đặc biệt là món cua, hứa hẹn đem lại trải nghiệm thú vị cho thực khách.
Thưởng thức cùng bánh mì sẽ làm tăng thêm hương vị phô mai cho bữa ăn của bạn
Đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp và nhiệt tình, không gian hiện đại và sạch sẽ làm cho trải nghiệm tại nhà hàng trở nên hoàn hảo hơn. Hãy ghé Lẩu Cua Khôi Trần Hưng Đạo để thưởng thức hương vị độc đáo của món cua ngon.
Địa chỉ: Nhà hàng Lẩu Cua Khôi – Số 79 Trần Hưng Đạo, Quận Hoàn Kiếm, Hà Nội. Giờ mở cửa từ 11h00 – 14h30 và 18h00 – 24h00 hàng ngày.
>>> Khám phá những ưu đãi hấp dẫn tại nhà hàng Lẩu Cua Khôi Trần Hưng Đạo. Đọc thêm tại đây.
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> Cách làm cánh gà rang muối thơm ngon, vị chuẩn
>> Cách làm mực chiên bơ ngon không ngừng
>> Bí quyết nấu lẩu cua đồng thơm ngon, đơn giản mà vẫn đảm bảo sự ngon miệng. Hãy thử ngay!
