Bí quyết làm món cua rim lá lốt lạ miệng, chuẩn bị cho bữa cuối tuần tuyệt vời

Cua rạm, hay còn được gọi là đam, thuộc họ cua có kích thước tương đương với cua đồng nhưng thân mảnh hơn. Cùng vào bếp học cách làm món cua rim lá lốt lạ miệng, đưa cơm nhé.

Bạn đã biết cách làm món gì ngon từ cua rạm chưa? Nếu chưa, hãy đọc ngay bài viết dưới đây. Mytour sẽ chia sẻ cách làm món cua rim lá lốt lạ miệng để cả nhà ăn vào là chỉ có lời khen ngon. Hãy theo dõi ngay nhé.

Danh sách nguyên liệu cho món cua rim lá lốt

Mẹo chọn rạm ngon: Nên lựa chọn những con rạm cái, vì chúng thường có nhiều thịt và ngon hơn. Rạm cái thường có phần yếm khá to chiếm phần lớn phần bụng. Khi mua, hãy chú ý quan sát những con rạm cựa quậy mạnh khi bắt, đó là dấu hiệu của những con rạm còn sống và tươi ngon.
Mẹo chọn lá lốt ngon: Chọn lá lốt có màu sắc đậm, lá to.

Cách làm món cua rim lá lốt

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cua sau khi mua về, cắt chân và loại bỏ phần mai. Trong quá trình loại bỏ mai, sử dụng muỗng để gạch mai ra chén. Sau đó, ướp cua với một ít muối và rửa sạch với nước, để ráo để chuẩn bị chế biến.

Hành tím được bóc vỏ, rửa sạch và băm nhuyễn. Lá lốt được rửa sạch và thái sợi to.

Bước 2 Rang cua với lá lốt

Bật bếp, đổ một ít dầu ăn vào chảo và chờ đợi cho dầu nóng. Sau đó, phi hành tím cho đến khi thơm vàng, sau đó thêm rạm vào xào khoảng 2 phút. Tiếp theo, thêm gia vị như 1 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng cà phê hạt nêm, và 1 muỗng cà phê bột ngọt.

Tiếp theo, thêm khoảng 40ml nước lọc vào chảo và đậy kín nắp chảo.

Bước 3 Kết quả cuối cùng

Sau khoảng 15 phút, khi thấy nước đã cạn, thêm lá lốt vào xào tiếp khoảng 5 phút nữa và sau đó tắt bếp.

Thưởng thức

Bạn đã hoàn thành món cua rim lá lốt rồi đấy, có vẻ đơn giản phải không? Hãy thử làm món này cho gia đình nhé, chắc chắn họ sẽ thích mê đấy.

Với những hướng dẫn chi tiết về cách làm món cua rim lá lốt, hy vọng sẽ giúp bạn có thêm một công thức chế biến món ngon cho gia đình, chúc bạn thành công.

Mua cá, hải sản tại Mytour để nấu những món ngon tại nhà: