Bí quyết làm món đậu hũ chiên xào nấm hải sản ngon và dễ làm

Hãy đổi khẩu vị với món chay thanh đạm của Mytour bằng cách làm đậu hũ chiên xào nấm hải sản thơm ngon và đơn giản theo hướng dẫn dưới đây.

Đậu hũ chiên xào nấm hải sản với hương vị dịu nhẹ nhưng vẫn hấp dẫn sẽ là một món chay không thể bỏ qua, chắc chắn sẽ làm bạn hài lòng.

Nguyên liệu cần chuẩn bị cho món đậu hũ chiên xào nấm hải sản

Mẹo chọn nấm hải sản ngon:

Hãy lựa chọn những cây nấm hải sản chưa bị hỏng hoặc nát. Nấm hải sản ngon thường có màu sắc đồng đều, mang mùi thơm đặc trưng của nấm, có lớp tơ mỏng bọc phía trên và cảm giác mềm mại khi chạm vào.

Đối với nấm hải sản khô, hãy quan sát kỹ và tránh mua những cây bị mốc hoặc gãy. Nấm hải sản rất phổ biến trên thị trường, vì vậy chỉ nên mua từ các cửa hàng uy tín để đảm bảo chất lượng.

Cách làm món đậu hũ chiên xào nấm hải sản

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Cắt đậu hũ thành miếng vuông, sau đó chiên cho đến khi vàng giòn.

Rang đậu phộng cho thơm và bóp để lấy hạt. Băm nhỏ 5-6 tép tỏi, cắt nhỏ 3 trái ớt và 3 nhánh hành lá. Rửa sạch nấm hải sản, cắt đôi.

Bước 2 Xào đậu hũ cùng nấm hải sản

Bạn hãy cho 2 muỗng cà phê dầu ăn vào chảo, phi thơm tỏi băm rồi cho đậu phộng vào xào trước. Sau khoảng 1-2 phút thì bạn đặt đậu hũ chiên vào, đảo đều và thêm 100ml nước lọc vào nấu.

Khi nước sôi thì bạn nêm vị với 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 2 muỗng canh nước mắm, 1 muỗng canh đường và 1/2 muỗng cà phê tiêu xay, đảo đều cho đậu hũ thấm gia vị rồi thêm ớt, nấm hải sản và hành lá vào xào cho nấm chín và nước cạn. Sau đó, tắt bếp.

Thành phẩm

Đậu hũ chiên xào nấm hải sản có hương thơm dậy mùi và vị ngọt mặn nhẹ nhàng, với đậu hũ ngoài giòn nhưng trong mềm, nấm hải sản mềm dai ngọt thanh, đậu phộng giòn và chút cay cay của ớt rất hấp dẫn.

Chúc bạn thành công với món đậu hũ chiên xào nấm hải sản thơm ngon theo cách làm của Mytour nhé!

Mua hạt nêm chất lượng từ Mytour để làm món đậu hũ chiên xào nấm hải sản ngon và dễ làm: