Bí quyết làm món đùi gà Nướng BBQ thơm ngon, ai thưởng thức cũng phải khen ngợi

Món đùi gà Nướng BBQ luôn là một trong những món ăn thơm ngon và được yêu thích của rất nhiều người. Chính vì vậy, bạn không thể bỏ qua cơ hội thưởng thức món này.

Đùi gà Nướng BBQ là một món ăn dễ làm và mang lại hương vị hấp dẫn, thơm ngon không thể cưỡng lại. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm đùi gà Nướng BBQ trong bài viết dưới đây.

Danh sách nguyên liệu để làm món đùi gà Nướng BBQ

Mẹo hay: Để chọn mua đùi tỏi gà ngon, bạn nên lựa chọn loại có màu vàng nhạt, không mùi hăng và thịt đàn hồi, mịn màng.

Cách làm món đùi gà Nướng BBQ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua đùi gà về, bạn nên ngâm đùi gà vào nước cùng với vài lát gừng đập dập và 1 muỗng canh muối trong khoảng 5 phút để loại bỏ mùi tanh và làm sạch đùi gà. Tiếp theo, bạn dùng dao xéo để thấm gia vị và tạo hương thơm hấp dẫn hơn cho đùi gà.

Hành tây được cắt nhỏ thành từng hạt lựu. Rau xà lách được rửa sạch. Tỏi được băm nhuyễn.

Bước 2 Pha nước sốt

Bạn cần chuẩn bị chén và thêm vào lần lượt các gia vị sau: 1/3 muỗng cà phê bột đinh hương, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1/2 muỗng cà phê lá oregano, 1 muỗng cà phê mù tạt vàng, 1/2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh giấm gạo, 1 muỗng canh mật ong, 2 muỗng canh đường vàng, 2 muỗng canh nước tương, 1/2 chén tương cà và kết hợp đều các gia vị với nhau.

Tiếp theo, hãy đun nóng một cái chảo và cho vào một ít bơ lạt để xào cùng hành tây cho hành tây trở nên mềm mại hơn. Khi hành tây đã thơm và mềm lại, thêm một ít tỏi băm vào. Tiếp theo, đổ chén nước sốt cùng với 1/2 chén nước lọc và 1/2 muỗng cà phê tiêu vào chảo và nấu cho đến khi hỗn hợp sôi và sệt lại. Khi hỗn hợp đã sệt, tắt bếp và để nguội.

Bước 3 Ướp và áp chảo đùi gà

Chuẩn bị một cái tô và đặt đùi gà vào, sau đó thêm 2/3 lượng nước sốt vào để ướp thịt gà. Đùi gà cần ướp từ 20 đến 30 phút để gia vị thấm đều vào thịt.

Tiếp theo, đun nóng một cái chảo và cho vào một ít dầu ăn. Khi dầu đã nóng, đặt đùi gà vào chảo và áp chảo nhanh với lửa lớn.

Bước 4 Nướng đùi gà

Sau khi đã hoàn thành bước áp chảo, tiếp tục nướng đùi gà trong lò ở nhiệt độ từ 200 đến 300 độ C. Sau khoảng 10 phút nướng, bề mặt đùi gà sẽ khô và cháy xém. Hãy phết nước sốt lên để giữ cho thịt gà mềm mọng và tiếp tục nướng thêm khoảng 10 - 15 phút nữa là hoàn thành.

Bước 5 Hoàn thiện

Món đùi gà Nướng BBQ thơm ngon đậm đà, thịt gà chín mềm, không bị khô. Nước sốt ướp bên ngoài thấm đều, ngọt ngào, mặn mặn, vừa miệng. Ăn kèm với đùi gà Nướng BBQ là rau xà lách, tạo thêm hương vị phong phú cho món ăn.

Thưởng thức

Đùi gà Nướng BBQ là lựa chọn hoàn hảo cho các buổi gặp gỡ bạn bè và gia đình vào cuối tuần. Với những chiếc đùi gà thơm ngon, thấm đều nước sốt vàng ươm, bạn sẽ không thể cưỡng lại được món ăn hấp dẫn này.

Trên đây là chia sẻ của Mytour về cách làm đùi gà Nướng BBQ thơm ngon, đậm đà. Hy vọng bạn sẽ thành công trong việc thực hiện món ăn này để thưởng thức cùng người thân và bạn bè của bạn nhé.