Bí quyết làm món gan heo xào tỏi thơm ngon, ngon đến từng miếng

Buzz

Nội dung bài viết

Muốn thưởng thức một món ăn cay nồng và thơm phức của tỏi? Hãy thử cách làm gan heo xào tỏi đậm đà này ngay!

Danh sách nguyên liệu cho món gan heo xào tỏi

Cách làm món gan heo xào tỏi

Thưởng thức

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món gan heo xào tỏi đậm đà với hương vị thơm phức của tỏi và đậm chất của gan heo.
- Chuẩn bị và chế biến đơn giản, phù hợp cho 2-3 người.
- Thích hợp để thưởng thức vào những ngày se lạnh cùng cơm trắng hay một chút bia.

Muốn thưởng thức một món ăn cay nồng và thơm phức của tỏi? Hãy thử cách làm gan heo xào tỏi đậm đà này ngay!

Chuẩn bị
20 phút Chế biến
15 phút Dành cho
2 - 3 người

Gan heo là món ngon quen thuộc, nhưng bạn đã biết cách chế biến sao cho hấp dẫn chưa? Hãy tham khảo bài viết dưới đây!

Danh sách nguyên liệu cho món gan heo xào tỏi

350gr gan heo
6 tép tỏi
5 trái ớt
Hành lá
Mỡ heo/Dầu ăn
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, nước mắm

Danh sách nguyên liệu cho món gan heo xào tỏi

Mẹo để chọn gan heo ngon
- Để chọn được gan heo ngon, bạn nên mua ở những cửa hàng uy tín hoặc siêu thị.
- Chọn gan có màu đỏ sẫm hoặc tím, mềm mại và đàn hồi.

Cách làm món gan heo xào tỏi

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, bạn cắt nhỏ ớt, hành lá, tỏi - tỏi bạn có thể chia làm hai phần, một phần đập dập và cắt nhỏ, một phần để phi cùng gan.

Sau khi rửa sạch, bạn cắt gan heo thành từng miếng vừa ăn.

Mẹo để rửa sạch gan heo
- Bạn có thể rửa gan heo với muối, bột bắp, hoặc giấm,... để khử mùi hôi của gan cũng như làm sạch hơn.

Sơ chế nguyên liệu

Bước 2 Ướp nguyên liệu

Hãy ướp gan với ½ muỗng cà phê muối, ⅓ muỗng cà phê bột ngọt, ⅓ muỗng cà phê hạt nêm, ½ muỗng cà phê đường, và hơn ½ muỗng cà phê nước mắm.

Sau khi đã thêm vào các nguyên liệu, hãy trộn đều và ướp gan heo trong khoảng 15-20 phút để gia vị thấm đều vào gan.

Ướp nguyên liệu

Bước 3 Xào gan heo

Bắt đầu bằng việc cho khoảng 1 muỗng canh mỡ heo hoặc dầu ăn vào chảo để nóng, sau đó bạn tiếp tục thêm tỏi, ớt đã cắt nhỏ và phi cho thơm vàng.

Sau khi tỏi đã vàng, thêm gan heo vào chảo xào. Hãy khuấy đều và xào gan với lửa vừa, thời gian cho gan heo chín khoảng từ 4-5 phút.

Xào gan heo

Bước 4 Thành phẩm

Cuối cùng, bạn thêm hành lá và ớt (nếu muốn) vào để có ngay một món ăn thơm ngon đậm đà hương vị.

Thành phẩm

Thưởng thức

Trời se lạnh, một đĩa gan heo xào tỏi kèm cơm trắng sẽ thật tuyệt vời. Mùi thơm của tỏi phi, chút cay của ớt, hương vị của hành và béo ngậy của gan heo sẽ làm bạn không thể quên.

Nếu không ăn cùng cơm, bạn cũng có thể thưởng thức món này và thưởng thức cùng một chút bia, không gì tuyệt vời bằng.

Thưởng thức

Đây là cách làm gan heo xào tỏi đậm đà, thơm ngon mà Mytour muốn chia sẻ với bạn. Hãy thử làm cho gia đình và cảm nhận nhé. Hy vọng bạn sẽ thấy những thông tin này hữu ích.

Mua thịt heo tươi ngon tại Mytour để làm món này nhé:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Cần chuẩn bị những nguyên liệu gì để làm gan heo xào tỏi?

Để làm gan heo xào tỏi, bạn cần chuẩn bị gan heo 350gr, 6 tép tỏi, 5 trái ớt, hành lá, mỡ heo hoặc dầu ăn, và gia vị như muối, đường, bột ngọt, hạt nêm, và nước mắm.

Mẹo chọn gan heo ngon cho món xào tỏi là gì?

Khi chọn gan heo, bạn nên mua ở cửa hàng uy tín, chọn gan có màu đỏ sẫm hoặc tím, mềm mại, đàn hồi. Gan tươi mới là lựa chọn tốt nhất cho món gan xào tỏi.

Có cách nào giúp khử mùi hôi của gan heo không?

Để khử mùi hôi của gan heo, bạn có thể rửa gan bằng muối, bột bắp hoặc giấm. Những phương pháp này giúp gan sạch và giảm mùi hôi hiệu quả.

Cách chế biến gan heo xào tỏi đơn giản là gì?

Để chế biến gan heo xào tỏi, bạn cần sơ chế nguyên liệu, ướp gan với gia vị, phi tỏi và ớt, sau đó xào gan heo trong chảo với lửa vừa khoảng 4-5 phút. Cuối cùng, thêm hành lá để hoàn thiện món ăn.