Buzz
Heo rừng có thể biến thành nhiều món như nướng chao, hấp gừng hay nấu giả cầy… Đặc biệt, món heo rừng xào lăn sẽ làm bữa ăn gia đình thêm phần hấp dẫn với thịt heo thơm lừng, kết hợp nước dùng có hương vị beo béo của nước cốt dừa, hòa quyện cùng hương thơm cay nồng của cà ri. Vậy công thức cho món này là gì? Cùng Cachlambep khám phá cách làm Heo rừng xào lăn ngon nhất tại nhà trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu chuẩn bị cho món heo rừng xào lăn
– 500g thịt heo rừng
– 1 củ hành tây. Nếu muốn, bạn cũng có thể thêm nấm mèo hoặc cà rốt.
– 2 tép sả và 1 trái ớt sừng
– Đậu phộng, rau ngò om, ngò gai, và tỏi băm
-1/2 gói cà ri và 1 gói dầu điều
– 200g dừa băm nhuyễn
– Gia vị: muối, đường, bột nêm…
Bước chuẩn bị nguyên liệu cho món thịt lợn xào lăn
– Thịt heo cắt miếng vừa ăn. Ướp thịt với bột cà ri, dầu điều, đường, bột nêm, và muối để thấm trong vòng 30 phút.
– Hành tây bóc vỏ, rửa sạch, và cắt thành múi cau
– Sả và ớt cắt chéo
– Đậu phộng rang giòn
– Rau ngò om và ngò gai rửa sạch, cắt khúc độ dài khoảng 2cm
– Dừa băm nhuyễn để lấy 1 chén nước cốt và 1 chén nước dừa
Hướng dẫn nấu món heo rừng xào lăn
Bước 1:
Khi chảo nóng, thêm dầu ăn và đun sôi. Sau đó, thêm tỏi, sả, ớt vào phi thơm. Đặt thịt vào xào cho đến khi thịt săn lại, giảm lửa nhỏ, thêm nước dừa vào nấu đến khi thịt chín.
Bước 2:
Khi thịt đã chín và nước sánh, thêm chén nước dừa, điều chỉnh gia vị theo khẩu vị, sau đó thêm hành tây vào và tắt bếp.
Bước 3:
Đặt heo rừng lên đĩa, rải đậu phộng, rau om, ngò gai và ớt xắt lát lên trên mặt.
Video hướng dẫn làm món heo rừng xào lăn ngon nhất
Chia sẻ cách nấu heo rừng xào lăn theo phong cách truyền thống gia đình
Hi vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món Heo rừng xào lăn tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Người đăng: Hiệp Trương Thị Ngọc
Từ khóa: Bí quyết làm món heo rừng xào lăn thơm ngon tại nhà
