Bí quyết làm món khoai lang lắc ngon tại nhà

Khoai lang lắc - món ngon đang làm mưa làm gió trong giới trẻ Hà Nội. Hãy tự tay thực hiện theo cách dưới đây để đảm bảo ngon không kém mua ở ngoài đâu. 

1. Nguyên liệu chất lượng

- Khoai lang tươi: 500g

- Bột phô mai hoặc bột xí muội: 25g

- Bột năng: 20g

- Bột chiên giòn: 20g

- Gia vị: dầu ăn, đường, muối

2. Hướng dẫn thực hiện

• Bước 1:

Khoai lang sau khi đã được rửa sạch và gọt vỏ, bạn cắt chúng thành miếng vuông hình que dài. Đặt khoai lang vào dung dịch nước muối loãng, ngâm khoảng 15 phút để loại bỏ tạp chất.

• Bước 2:

Cho khoai, một chút đường và muối vào nồi, đun sôi. Khi nước sôi, tắt bếp và vớt khoai ra để ráo nước.

• Bước 3:

Tiếp theo, hòa bột năng và bột chiên giòn vào tô, trộn đều. Đặt khoai vào tô và xóc nhẹ để khoai được phủ lớp bột bên ngoài.

• Bước 4:

Đặt chảo lên bếp, đổ dầu vào chảo và đun nóng. Khi dầu sôi, bạn thả khoai vào chiên đến khi khoai vàng đều, sau đó gắp ra đĩa có giấy thấm dầu.

Cuối cùng, đặt khoai đã chiên vào hộp, thêm bột phô mai hoặc bột xí muội, đậy nắp và lắc đều.

• Thành phẩm:

Nguồn: Thời Nay

Theo báo 24h

XEM THÊM BÀI VIẾT: