Bí quyết làm món khoai tây lắc phô mai thơm ngon, siêu dễ

Khoai tây lắc phô mai vừa dễ làm mà lại hấp dẫn. Cùng Mytour vào bếp thử ngay!

Món khoai tây chiên thường ngày đã quen thuộc, nhưng thêm phô mai sẽ làm nó trở nên đặc biệt hơn. Hãy thử cách làm món khoai tây lắc phô mai siêu dễ, siêu ngon cho cả nhà!

Nguyên liệu làm món khoai tây lắc phô mai

Làm sao để chọn nguyên liệu tươi ngon

• Khoai tây nên mua củ màu vàng, khi cầm vào phải chắc tay, vỏ bề mặt trơn nhẵn và không có vết thương.

• Hãy tránh mua những củ khoai tây có dấu hiệu của vi khuẩn hoặc bị ẩm ướt, cũng như những củ có vết thối hoặc mốc.

• Không nên chọn khoai tây có vỏ màu trắng, đó là dấu hiệu của sự không tươi ngon hoặc có thể đã bị ảnh hưởng bởi bệnh tật.

Cách làm món khoai tây lắc phô mai

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua khoai tây về, gọt vỏ, rửa sạch và cắt thành từng miếng vừa ăn.

Tiếp theo, ngâm khoai tây vào nước muối loãng trong 15 phút để loại bỏ nhựa, sau đó vớt ra để ráo nước.

Bước 2 Hấp khoai

Sau đó, đun nước sôi và cho khoai vào, khi nước sôi thì vớt ra và để vào một cái tô.

Tiếp theo, cho đá lạnh vào tô khoai để khoai nguội trong 10 phút, sau đó vớt ra và sử dụng tờ khăn giấy để hấp thụ nước, để khoai khi chiên không bắn dầu.

Bước 3 Rán khoai và lăn bột phô mai

Bạn đun nóng chảo, cho 500ml dầu ăn vào, khi dầu nóng thì cho khoai vào rán. Rán khoai tây 2 lần, lần 1 rán sơ 5 phút rồi vớt ra để ráo dầu 10 phút, lần 2 rán giòn 7 phút và cũng để ráo dầu.

Cuối cùng, bạn chuẩn bị một hộp nhựa, cho khoai đã rán và bột phô mai vào lắc đều cho bột bám vào khoai là xong.

Bước 4 Sản phẩm hoàn chỉnh

Khoai tây lắc phô mai thơm ngon, với những miếng khoai vàng ươm dính đều lớp bột phô mai, tạo nên một hương vị mặn béo đặc trưng.

Thưởng thức

Thưởng thức khoai tây lắc phô mai là cách tuyệt vời để thư giãn sau một tuần làm việc căng thẳng. Hãy thử ngay và cảm nhận sự thú vị!

Chọn mua khoai tây chất lượng tại Mytour để thưởng thức khoai tây lắc phô mai ngon nhé: