Buzz
Lòng non xào dưa chua giòn ngon, hòa quyện với cơm, là món không thể chối từ cho bữa nhậu hay tiếp khách!
Lòng non xào dưa chua, hương vị đặc sắc, cách làm đơn giản. Vị chua vừa, giòn ngọt của lòng non làm say đắm bất cứ ai thưởng thức.
Lòng lợn xào dưa chua không chỉ ngon khi ăn kèm cơm mà còn là món nhậu hoàn hảo dành cho phái mạnh.
Hãy cùng PasGo - ứng dụng đặt bàn hàng đầu, thể hiện tài năng nấu ăn cho gia đình và ông xã với món ngon này nhé!
Danh sách nguyên liệu:
- 200gr lòng non tươi
- 1 bát nhỏ dưa chua tươi
- 1 quả cà chua đỏ
- 2 nhánh hành lá tươi
- 2 củ hành tím ngon
- Nửa củ tỏi nhuyễn
- 1 củ gừng tươi
- Gia vị: bột nêm, nước mắm, muối, giấm trắng,…
Bước làm lòng non xào dưa chua:
- Hành lá cắt đuôi, rửa sạch và thái đoạn vừa.
- Tỏi bóc vỏ và băm nhỏ.
- Cà chua rửa sạch và thái múi cau.
- Gừng cắt thành miếng nhỏ để nhét vào lòng non, sau đó bóp lòng non với giấm và muối, rửa sạch với nước để giữ độ trắng và giòn.
- Sôi nước với muối, gừng băm, sau đó chần lòng non nhanh trong khoảng 30 giây, vớt ra thả vào bát nước lạnh để làm cho lòng non trắng giòn.
- Thái lòng non thành từng miếng vừa ăn, ướp với 1 thìa cà phê hạt nêm, 1 ít hành tím băm nhỏ trong khoảng 10 phút.
- Đặt chảo lên bếp, thêm 1 thìa dầu và đun nóng, sau đó cho tỏi băm vào phi thơm cùng với gừng. Đưa lòng non vào xào, thêm 1 chút nước mắm và xào cho đến khi lòng non chín tới, sau đó đổ ra đĩa.
- Tiếp tục sử dụng chảo đó, thêm 1 thìa dầu và đun nóng, sau đó cho hành, tỏi băm vào phi thơm. Cho cà chua vào xào cho chín mềm, sau đó thêm dưa chua vào xào chín.
- Sau đó, đổ đĩa lòng non vào xào cùng với dưa chua trong khoảng 1 phút, nêm lại gia vị sao cho vừa ăn. Cuối cùng, thêm hành lá thái khúc vào đảo đều, tắt bếp và xúc ra đĩa để thưởng thức cùng cơm nóng, rất ngon.
Món này dù làm đơn giản nhưng hấp dẫn đặc biệt, chắc chắn sẽ làm hài lòng các ông xã! Khi có khách hoặc bạn bè của ông xã đến thăm, bạn có thể tự tin làm món này, đảm bảo ngon và tuyệt vời.
Nếu thời gian không đủ, bạn cũng có thể mua lòng non đã luộc sẵn ở cửa hàng và xào theo các bước trên. Bạn vẫn sẽ có một đĩa lòng xào thơm ngon ngất ngây.
Chúc bạn thành công và đừng quên chia sẻ công thức này cho bạn bè và người thân tham khảo nhé!
Sương Mai tìm kiếm từ PasGo.vn
BÀI VIẾT LIÊN QUAN:
>> Cách làm món lòng cá xào dưa chua thơm giòn ngon kèm cơm
>> Bí quyết làm gầu bò xào dưa chua đậm đà ngon mắt
>> Đặc biệt với dạ dày xào dưa chua chua giòn, một lựa chọn ngon miệng cho bữa nhậu
