Buzz
Bạn đã biết cách làm món mì xào Singapore ngon chuẩn hay chưa? Hãy cùng Mytour vào bếp thực hiện ngay món này nhé.
Mì xào là một trong những món ăn hấp dẫn và được nhiều người yêu thích. Hôm nay, Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm món mì xào Singapore ngon chuẩn.
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 người
Nguyên liệu làm mì xào Singapore
- 40g mì trứng (3 viên)
- 100g tôm tươi
- 100g lạp xưởng
- 100g bắp cải
- 50g cà rốt
- 50g hành lá
- 20g hành tây
- Gia vị: Nước tương, dầu ăn, bột cà ri, muối, hạt nêm, tiêu
Mẹo hay
Khi chọn tôm, bạn nên chọn những con có vỏ còn nguyên và dính chặt vào thân. Hãy chọn tôm có thân hơi cong, thịt căng tròn và sáng màu.
Khi chọn lạp xưởng, bạn nên chọn những loại có vỏ khô và màu đỏ hồng, thịt mềm mịn và có độ đàn hồi.
Để chọn cà rốt ngon, bạn nên chọn những củ có lõi nhỏ, thơm và có màu sắc tươi sáng.
Nguyên liệu cần chuẩn bị cho mì xào SingaporeCách thực hiện mì xào Singapore
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua tôm về, bạn lột vỏ, bỏ phần đầu và rút chỉ ở lưng tôm. Rửa sạch tôm và để ráo nước.
Hành tây, cà rốt và bắp cải cần được rửa sạch và cắt thành sợi. Hành lá sau khi rửa sạch cắt thành từng khúc ngắn, dài khoảng 2 đốt tay.
Lạp xưởng cần được cắt thành từng miếng nhỏ.
Đun sôi nước trong nồi và thêm 1 muỗng cà phê muối. Cho mì vào nấu trong khoảng 2 phút, sau đó vớt ra.
Chú ý
Khi luộc mì, chỉ nên luộc đến khi mì vừa chín để khi xào, mì không trở nên quá mềm nhé.
Chuẩn bị nguyên liệuBước 2 Xào tôm, lạp xưởng và rau củ
Hâm nóng chảo và thêm 1 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ hành tây sợi vào và khuấy đều.
Tiếp đến, cho tôm vào và xào với lửa lớn.
Khi tôm săn lại, đổ lạp xưởng, cà rốt và bắp cải đã sơ chế vào, khuấy đều.
Sau khoảng 2 phút, thêm vào 1 muỗng cà phê bột cà ri và khuấy đều.
Xào tôm, lạp xưởng và rau củBước 3 Xào mì
Tiếp theo, đổ mì vào chảo và khuấy đều. Sau đó, thêm 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng canh nước tương và xào đều trong 2 phút.
Cuối cùng, bạn thêm hành lá đã cắt vào xào, nêm gia vị lại cho vừa miệng rồi tắt bếp.
Xào mìThành phẩm
Món mì xào có màu sắc hấp dẫn, hương vị thơm ngon, đậm đà đúng phong cách Singapore. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được hương vị ngọt tự nhiên của tôm, kết hợp cùng sợi mì dai và rau củ giòn tan.
Mì xào với sắc màu hấp dẫn, quyến rũVới những nguyên liệu đơn giản, bạn có thể thực hiện món mì xào Singapore thơm ngon này ngay tại nhà. Chúc bạn thành công!
Mua mì trứng chất lượng tại Mytour:
