Buzz
Tham gia cùng PasGo vào bếp để học cách làm món nộm hoa chuối bắp bò này để bữa cơm gia đình thêm phần phong phú và hấp dẫn hơn. Ăn cực kì ngon miệng mà không cần phải cầu kì đâu nhé!
Danh sách nguyên liệu:
- 200gr hoa chuối tây
- 100gr thịt bắp bò
- 50gr hạt vừng rang
- Một bó rau kinh giới
- Một củ sả
- Một củ tỏi
- Một quả chanh
- Dấm gạo
- Một lát gừng nhỏ
- Nước mắm thượng hạng
- Một ít đường
Bí quyết làm nộm hoa chuối bắp bò:
- Rửa sạch hoa chuối, thái mỏng và ngâm vào nước muối nhạt để giữ độ tươi và loại bỏ vị đắng. Sau khi thái xong, vớt ra ngay.
- Ngâm hoa chuối trong nước pha dấm khoảng 15 phút để tránh đen. Sau đó, vớt ra để ráo và trộn hoa chuối với muối và dấm trong 5 phút để mềm.
- Rửa sạch và thái mỏng bắp bò. Để thịt dễ cắt, hãy rửa và để trong tủ lạnh khoảng 30 phút cho cứng rồi thái mỏng.
- Băm nhuyễn tỏi sau khi lột vỏ.
- Rửa sạch rau húng và cắt nhỏ.
- Ớt thái nhỏ.
- Sả bóc vỏ và đập nhỏ.
- Gừng rửa sạch và đập nhỏ.
- Đun sôi nước trong nồi, sau đó thêm sả đập, gừng, 1 thìa canh dấm, và 1 thìa cafe hạt nêm. Nấu sôi khoảng 2 phút. Sau đó, cho thịt bò vào nấu sơ qua để chín, sau đó gắp ra dĩa.
- Chuẩn bị nước mắm trộn gỏi: Băm nhuyễn tỏi và ớt, sau đó trộn cùng 2 thìa canh nước mắm, 1 thìa canh nước lọc, 1 thìa canh đường và nước cốt chanh. Khuấy đều để có hỗn hợp nước trộn gỏi ngon.
- Vắt hoa chuối để ráo nước.
- Đặt hoa chuối, rau kinh giới và thịt bò vào tô lớn. Thêm từ từ hỗn hợp nước mắm đã chuẩn bị. Nêm gia vị theo khẩu vị. Sau đó, thêm vừng rang vào trộn đều.
Nếu ở Hà Nội, bạn có thể ghé Nhà hàng Carnaval trên phố Trung Hòa để thưởng thức món nộm hoa chuối bắp bò tuyệt vời. Nơi đây không chỉ có các món ăn ngon mà còn có đa dạng loại bia tươi từ khắp nơi trên thế giới như Kozel, Tiger, Heineken,...
Với không gian đẹp và menu phong phú, Nhà hàng Carnaval là lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc của bạn.
Hãy đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi đặc biệt khi đến Nhà hàng Carnaval nhé!
>> Khám phá các ưu đãi mới nhất của Nhà hàng Carnaval TẠI ĐÂY!
Liên hệ: Nhà hàng Carnaval - Tầng 1, 2, 4, số 145 Trung Hòa, Yên Hòa, Cầu Giấy, Hà Nội
Tác giả: Sương Mai
Xem thêm bài viết:
>>Bí quyết làm sườn sốt chua ngọt kiểu miền Bắc cực ngon
>>Cách làm ốc hương nướng muối ớt thơm ngon dễ dàng
