Bí quyết làm món nộm thịt bò khô đu đủ thơm ngon, chuẩn vị phố cổ Hà Nội

Nếu đã từng thưởng thức món nộm đu đủ thịt bò khô, chắc chắn bạn sẽ bị cuốn hút bởi hương vị đặc trưng, đậm đà như ở phố cổ Hà Nội, không thể quên được ngay từ lần đầu thưởng thức.

Dịch này thèm đi Hà Nội quá nhưng không đi được thì hãy trổ tài tự làm món nộm bò khô thơm ngon cùng Mytour bạn nhé.

Nguyên liệu làm nộm bò khô

Mẹo chọn bò khô ngon:
-  Những miếng bò khô ngon là những miếng có màu vàng sẫm, sợi dài và to, khi dùng tay xé thử thấy thịt rất dai và dẻo.
-  Bạn hãy chú ý tới mùi vị của bò khô, những thịt bò khô ngon có mùi nồng và thơm đặc trưng của thịt bò, khi ăn sẽ cảm nhận được hương vị cay, ngọt và mặn vừa phải.
-  Cần biết cách phân biệt bò khô thật và giả để tránh mua phải thịt giả, không chọn mua những loại đỏ hoặc đỏ thẫm, khi cầm thấy dính màu đỏ ra tay và không ngửi rõ được mùi thịt bò.

Hướng dẫn làm nộm bò khô

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Đầu tiên, làm sạch cà rốt và đu đủ xanh, loại bỏ hạt đu đủ, sau đó bào nhỏ thành sợi và ngâm vào nước muối. Cuối cùng, vắt sạch nước.

Bước 2 Pha nước sốt

Kết hợp nước mắm, giấm, đường, nước lọc, ớt băm và tỏi băm để tạo thành nước sốt. Sau đó, trộn đều với đu đủ và cà rốt đã bào sợi.

Bước 3 Hoàn tất món nộm bò khô

Chia nhỏ bò khô và thêm vào tô gỏi đu đủ đã trộn, sau đó thêm đậu phộng rang, rau kinh giới và rau mùi. Trộn đều để hoàn tất món nộm bò khô đúng chuẩn vị.

Thành phẩm của món nộm bò khô

Món nộm bò khô bao gồm đu đủ và cà rốt giòn ngon kết hợp với bò khô dai cay, khi kết hợp với nước sốt chua ngọt, đậu phộng rang và một ít rau sẽ tăng thêm phần hấp dẫn cho món ăn.

Chúc bạn thành công khi thực hiện món nộm bò khô với hương vị đặc trưng của phố cổ, theo hướng dẫn của Mytour nhé.

Có thể bạn quan tâm

• Cách làm nộm đu đủ hoa thơm ngon, độc đáo
• Cách làm nộm sâm đất giòn ngon mê ly
• Cách làm nộm gà xé phay giòn ngon, mát lạnh

Mua đu đủ tươi ngon tại Mytour để làm món nộm bò khô đúng chuẩn: