Bí quyết làm món râu mực xào cay đậm đà, thơm ngon

Râu mực dai giòn kết hợp với nước sốt cay đậm đà, một món ăn thơm ngon không thể cưỡng lại. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món râu mực xào cay hấp dẫn này nhé!

Phần râu mực thịt béo ngậy, dai giòn, làm mọi món đều thêm phần hấp dẫn. Nếu bạn còn phân vân chưa biết nên chọn món gì, thử làm món râu mực xào cay này của Mytour nhé, đảm bảo thơm ngon, hấp dẫn!

Danh sách nguyên liệu làm râu mực xào cay

Hướng dẫn làm món râu mực xào cay

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Sau khi mua râu mực, bạn hãy rửa sạch bằng nước muối và ráo. Lột vỏ hành tây và cắt thành khúc nhỏ, còn hành hoa rô thì cắt thành múi cau.

Chuẩn bị nước sốt: Bạn hãy pha chế nước sốt cay theo công thức sau đây 2 muỗng canh nước tương, 1 muỗng cà phê bột ớt, 1 muỗng canh đường, 1 muỗng cà phê dầu mè, 2 muỗng canh tương ớt Hàn Quốc. Sau đó, khuấy đều cho nước sốt thấm đều.

Bước 2 Xào râu mực

Hãy đặt chảo lên bếp, khi chảo đã nóng, thêm vào 2 muỗng canh dầu ăn. Tiếp theo, phi thơm 10g gừng băm, sau đó thêm 200g râu mực, khuấy đều cho mực săn lại.

Tiếp theo, cho toàn bộ phần nước sốt đã pha vào, xào trong khoảng 5 phút. Nhớ xào ở lửa lớn và khuấy nhanh để mực thấm đều sốt và không bị ra nước nhé!

Sau đó, thêm hành tây và hành boa rô vào, xào đều trong khoảng 1 phút rồi tắt bếp.

Bước 3 Sản phẩm hoàn chỉnh

Món râu mực xào cay của bạn đã hoàn thành. Hãy đưa món ăn ra đĩa, kèm theo cơm nóng và thưởng thức ngay thôi!

Thưởng thức

Cách làm món râu mực xào cay rất đơn giản, nhưng lại mang lại hương vị thơm ngon đặc trưng. Món ăn này có màu sắc bắt mắt, với râu mực tươi giòn kết hợp với nước sốt cay cay mặn mặn, thực sự hấp dẫn. Râu mực xào cay này thích hợp ăn cùng cơm hoặc mì.

Mytour đã hướng dẫn bạn cách làm món râu mực xào cay thơm ngon. Hãy ghi nhớ công thức này và thể hiện tài năng nấu nướng của bạn cho gia đình ngay khi có cơ hội!