Bí quyết làm món ruốc tôm cuốn hút cho bé ăn cơm ngon lành

Tôm là thực phẩm giàu chất dinh dưỡng và thường được ưa chuộng trong nấu ăn, đặc biệt là khi chế biến thành món ngon cho trẻ nhỏ. Hôm nay, PasGo sẽ hướng dẫn cách làm ruốc tôm, một món ăn hấp dẫn không chỉ bổ dưỡng mà còn dễ ăn cho bé yêu của bạn. Với món tôm ruốc này, bé nhà bạn chắc chắn sẽ thích mê và không bỏ lỡ bữa ăn nào.

Cùng theo dõi cách làm ruốc tôm hấp dẫn cho bé nhé!

Nguyên liệu:

- Tôm sú tươi mát: 1kg

- Nước mắm ngon: 2 thìa súp

- Dầu ăn tinh khiết: 1 thìa súp

- Sả thơm: 1 cây

- Quả gấc chín mọng: 1 quả

Bước thực hiện:

- Tôm sú tươi sạch, rửa kỹ.

- Lấy sả sạch, bỏ bẹ già, sau đó cắt thành từng lát mảnh.

- Gấc chín mọng, lấy phần hạt đỏ giữa

- Hấp tôm sú cùng sả để thơm ngon, sau đó cho vào nước để tôm nguội. Bóc vỏ tôm, loại bỏ đầu và chân, rồi lột vỏ cho sạch. Sử dụng dao hoặc kéo cắt vào sống lưng, tách đôi phần rồi loại bỏ chỉ đen. Rửa sạch tôm.

- Giã nhuyễn tôm, có thể sử dụng máy xay nhẹ nhàng. Trộn đều tôm với gấc, tạo nên ruốc tôm có màu sắc hấp dẫn.

- Bạn đã hoàn thành ruốc tôm thơm ngon, sẵn sàng làm bữa ăn dinh dưỡng cho gia đình!

- Đun nóng chảo, cho thịt tôm đã trộn gấc vào. Rang khô và thêm dầu ăn, nước mắm để gia vị. Sử dụng thìa lớn để chà mạnh, tạo sợi tôm khi chín có độ bông. Khi thấy mùi thơm và màu vàng đẹp, bạn đã hoàn thành bước này.

- Hạn chế làm khô quá vì sẽ không ngon. Tránh ẩm quá để tránh tình trạng mốc. Điều chỉnh lửa nhỏ để sợi ruốc nhỏ không bị cháy.

- Ruốc chín đẹp đều, đưa vào lọ kín mà không cần ép chặt. Giữ nguyên hình dáng sợi bông, tạo nên một hũ ruốc tôm hấp dẫn.

- Bạn đã hoàn tất món ruốc tôm thơm ngon cho bé, thật đơn giản phải không!

Ruốc tôm không chỉ giàu vitamin và axit béo mà còn chứa DHA và canxi tốt cho sự phát triển của trẻ em. Hãy thường xuyên biến tấu tôm thành các món ăn ngon cho bé nhé. Hương thơm ngọt và màu sắc đẹp mắt của ruốc tôm chắc chắn sẽ kích thích vị giác của bé.

Chúc các bạn thành công với món ruốc tôm bổ dưỡng này!

THAM KHẢO THÊM: