Buzz
Salad dầu giấm là một món ăn được nhiều người rất yêu thích, nếu bạn muốn học làm món này tại nhà thì hãy xem ngày cách làm món salad dầu giấm thơm ngon, bổ dưỡng, dễ làm dưới đây nhé.
Trong bữa cơm gia đình chúng ta cũng không thể thiếu một món rau. Đặc biệt là một đĩa salad dầu giấm xanh mát. Chính vì vậy, hôm nay bạn hãy vào bếp cùng Mytour để thực hiện món ăn này nhé!
Cách làm salad dầu giấm
10 phút Chế biến
15 phút Dành cho
4 người
Nguyên liệu làm món salad dầu giấm
-
3 cây xà lách
-
2 quả cà chua
-
1 củ hành tây
-
1 trái dưa leo
-
2 trái ớt
-
2 củ tỏi
-
5 cây ngò rí
-
Gia vị: Muối, đường, hạt nêm, bột ngọt, giấm gạo, tương ớt, dầu ăn
-
Dụng cụ: Thau, dao, rổ, thớt, cối chày
Mẹo hữu ích
Lựa chọn xà lách tươi
Để chọn xà lách tươi, bạn nên chọn những cây xà lách có cuống dài và dày, lá mướt, cuộn chặt, có hương thơm nhẹ.
Bạn cũng nên chú ý xà lách không có chất bảo quản, phần ngoài màu xanh, phần bên trong màu xanh trắng.
Bạn nên chọn những cây có cuống khi bẻ cảm nhận được nước nhầy nhẹ trên tay.
Lựa chọn cà chua không chất bảo quản
Để chọn cà chua không hóa chất, bạn nên chọn quả có màu đỏ hoặc cam tự nhiên, da căng. Khi chạm vào cà chua, bạn cảm nhận mềm mại, khi cắt đôi quả có hạt màu vàng trắng, ruột đỏ. Chọn cà chua có cuống màu xanh tươi, không khô héo.
Lựa chọn dưa leo tươi ngon
Khi chọn dưa leo, bạn nên chọn những trái có màu xanh tươi, thân có một số sọc trắng và không có vết thâm hoặc ố vàng.
Bạn chọn dưa có hình dáng thon dài, tránh chọn quả quá lớn, nên chọn quả nhỏ.
Khi cầm dưa leo, cảm nhận trọng lượng, vỏ không có dấu vết.
Lựa chọn hành tây
Để chọn hành tây tươi, bạn nên chọn củ có lớp vỏ mỏng, màu sắc đồng đều và nhiều rễ.
Bạn chọn củ hành tây có kích thước vừa phải và khi cầm, cảm nhận chắc tay.
Tránh chọn củ đã nảy mầm, vỏ cứng mềm và màu không đồng đều.
Nguyên liệu làm món salad dầu giấmCách làm món salad dầu giấm
Xà lách loại bỏ lá bị hỏng, sau đó ngâm xà lách trong nước muối nhạt trong khoảng 5 phút, rồi rửa lại và cắt thành miếng vừa ăn khoảng 3-4cm.
Cà chua rửa sạch, sau đó thái thành lát mỏng.
Dưa leo gọt vỏ bằng dao, sau đó rửa sạch và cắt thành lát vuông.
Ngò rí bạn cắt bỏ phần gốc già và lá úa, sau đó rửa sạch và cắt khúc khoảng 2cm.
Tỏi bạn bóc vỏ và ớt bạn rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn.
Hành tây bạn lột lớp vỏ ngoài, sau đó thái lát mỏng vừa ăn, ngâm hành tây vào tô nước kèm 1 muỗng canh giấm gạo trong khoảng 5 phút rồi vớt ra để ráo nước.
Sơ chế nguyên liệu
Bạn đập tỏi và ớt trong cối cho nhuyễn, sau đó thêm vào cối 3 muỗng canh đường, 2 muỗng canh bột ngọt, 1 muỗng canh hạt nêm, 1 muỗng canh tương ớt, 3 muỗng canh giấm gạo.
Bạn khuấy đều để tan hết gia vị, sau đó thêm 100ml dầu ăn vào cối và khuấy đều một lần nữa.
Làm nước sốt
Bạn đặt xà lách, dưa leo, cà chua, hành tây đã thái lát vào một cái tô, sau đó trộn đều với nước sốt đã chuẩn bị ở bước 2, bạn khuấy nhẹ nhàng để nước sốt thấm vào rau củ.
Cuối cùng, bạn thêm ngò rí đã cắt vào và trộn đều là xong.
Kết hợp salad và dầu giấmThành phẩm
Salad trộn dầu giấm có màu sắc hấp dẫn, mang lại cảm giác tươi mát từ rau củ tươi cùng với sự giòn ngon của xà lách, dưa leo kết hợp với nước sốt chua ngọt cay cay đầy hấp dẫn. Chắc chắn món này sẽ làm hài lòng cả nhà bạn!
Salad dầu giấm hoàn thànhCách làm salad dầu giấm với sốt dầu giấm
15 phút Chế biến
5 phút Dành cho
2-3 người
Nguyên liệu làm salad dầu giấm với sốt dầu giấm
-
2 cây xà lách
-
3 quả trứng gà
-
10 trái cà chua bi
-
1 củ hành tây
-
Mè trắng rang
-
Gia vị: sốt mayonnaise, dầu dấm trộn salad Nam Dương
Cách làm salad dầu giấm với sốt dầu giấm
Xà lách sau khi rửa sạch, bạn cắt bỏ phần rễ, lựa lá tươi sau đó tách từng lá ra và rửa lại với nước. Tiếp theo, ngâm xà lách trong nước muối trong khoảng 15 phút. Sau 15 phút, thái thành miếng vừa ăn.
Sơ chế xà láchCà chua bi bạn thái lát. Hành tây lột vỏ, cắt thành từng khoanh.
Đun nước sôi trong nồi, khi sôi thì cho 3 quả trứng gà vào luộc chín, sau đó vớt ra, lột vỏ và cắt thành miếng vừa ăn.
Sơ chế hành tây, cà chua bi và trứng gà
Bạn cho xà lách đã cắt vào tô sau đó rưới 3 muỗng canh dầu dấm vào và trộn đều.
Kết hợp xà lách với dầu giấmSau đó, thêm hành tây, cà chua bi, trứng gà vào. Cuối cùng, thêm sốt mayonnaise, mè trắng rang lên trên. Sau đó, trộn đều và có thể thưởng thức ngay.
Hoàn thành salad dầu giấmThành phẩm
Salad dầu giấm có màu sắc hấp dẫn và rất hấp dẫn. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được sự giòn ngon của xà lách kết hợp với hương vị đậm đà của nước sốt dầu giấm. Nếu bạn đang tìm kiếm một món ăn dễ làm và tốt cho sức khỏe, hãy thử ngay món salad này nhé!
Salad dầu giấm hấp dẫnCách làm salad dầu giấm tại nhà thật đơn giản đúng không. Hy vọng qua bài viết này, bạn sẽ có thêm cho mình một món salad dầu giấm thơm ngon và bổ dưỡng, dễ làm tại nhà!
Chọn mua rau xanh tươi tại Mytour để làm salad dầu giấm nhé:
