Bí quyết làm món sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon, là lựa chọn hoàn hảo cho bữa tiệc nhậu

Sò huyết nướng mỡ hành không chỉ thơm ngon mà còn giàu dinh dưỡng, là món ăn không thể thiếu trong bữa tiệc nhậu. Hãy khám phá cách làm trong bài viết dưới đây

Sò huyết là loại hải sản được nhiều người yêu thích, với hương vị thơm ngon và có thể chế biến thành nhiều món ăn hấp dẫn. Cùng tham gia vào bếp làm món sò huyết nướng mỡ hành ngon lành cùng Mytour

Danh sách nguyên liệu làm món sò huyết nướng mỡ hành

Bí quyết chọn sò huyết tươi ngon:
- Để chọn được sò huyết tươi ngon, bạn nên lựa chọn sò có kích thước phù hợp, vì sò quá nhỏ khi nấu sẽ teo lại và sò lớn lại có thể dai khi nấu chín. Tốt nhất là nên chọn những con sò có vỏ nguyên vẹn, có lưỡi thò ra ngoài vì đó là dấu hiệu sò còn tươi, thịt ngon.

Hướng dẫn làm món sò huyết nướng mỡ hành

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bước đầu tiên, bạn cần rửa sạch sò huyết với nước nhiều lần cho đến khi nước trong sạch, sau đó ngâm sò trong nước muối loãng kèm theo một vài lát ớt trong khoảng 2 - 3 giờ để sò thải độc và bẩn ra ngoài.

Sau đó, bạn cho sò huyết vào nồi, đun sôi nước và luộc sò trong 5 phút, cho sò hé miệng ra, sau đó vớt ra để ráo nước, tiếp theo là tách vỏ ra. Hành lá được rửa sạch và cắt nhỏ, tỏi được bóc vỏ và rửa sạch, đậu phộng rang được giã nát.

Bước 2 Chuẩn bị mỡ hành

Tiếp theo, bạn đun nóng chảo, sau đó cho 50g tóp mỡ vào chảo để tan chảy, sau đó thêm hành lá đã cắt nhỏ vào, kèm theo 1 muỗng cà phê muối và 1 muỗng cà phê bột ngọt. Sau khi chín, đổ hỗn hợp này ra chén.

Sau đó, bạn bắt đầu giã nát tỏi và ớt trong chén, sau đó thêm vào 1 muỗng canh đường, 1 muỗng canh nước mắm, và vắt một nửa quả chanh vào. Khuấy đều cho các thành phần hòa quện.

Bước 3 Nướng sò huyết với mỡ hành

Chuẩn bị than hồng và đặt vỉ nướng lên. Sau đó, xếp từng con sò lên vỉ và thoa từng lớp mỡ hành lên bề mặt từng con. Nướng trong khoảng 10 phút để có thể thưởng thức món sò huyết này ngay

Kết quả cuối cùng

Món sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon, sò huyết chín đều, thịt mềm, ngọt nước, kết hợp với mỡ hành và đậu phộng rang giã vụn. Chấm với nước mắm chua ngọt tuyệt vời, món này thích hợp làm mồi nhậu không thể chối từ

Thành phần dinh dưỡng của sò huyết:
- Protein: 11,7g
- Lipid: 1,2g
- Các chất khoáng và các loại vitamin A, B1, B2, C
- Năng lượng: 71,2Kcal.

Bên trên là cách làm món sò huyết nướng mỡ hành thơm ngon, hấp dẫn. Mytour chúc các bạn thành công khi làm món này lần đầu

Mua ngay bột ngọt chất lượng tại Mytour để làm món sò huyết nướng mỡ hành ngon, làm mồi nhậu hết sẩy: