Bí quyết làm món tai heo khìa nước dừa thơm ngon, phù hợp để làm đồ nhắm hoặc ăn kèm cơm

Buzz

Nội dung bài viết

Nguyên liệu làm món tai heo khìa nước dừa

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Món tai heo khìa nước dừa với hương vị giòn giòn, thơm ngon và béo ngậy từ nước dừa.
- Được ưa chuộng vì độ dai và giòn của tai heo, có thể dùng cùng cơm hoặc nhắm.
- Cách làm đơn giản, thích hợp cho cả đồ nhắm và bữa cơm.

Món tai heo khìa nước dừa có vị giòn giòn, thơm ngon và béo ngậy từ hương vị của nước dừa. Hãy cùng Mytour khám phá cách chế biến món ăn này trong bài viết hôm nay nhé.

Chuẩn bị
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
3 - 4 người

Món tai heo khìa nước dừa là một món vô cùng hấp dẫn và bắt mắt, được nhiều người ưa chuộng bởi độ dai và giòn của tai heo có thể dùng để ăn cơm hoặc làm đồ nhắm đều được. Và sau đây hãy cùng Mytour tìm hiểu về cách làm món này nhé.

Nguyên liệu làm món tai heo khìa nước dừa

2 cái tai heo
600ml nước dừa tươi
1 ống màu gạch tôm
Bột ngũ vị hương
Hành tím, tỏi, chanh

Gia vị: Đường, bột ngọt, muối, nước mắm, dầu ăn.

Nguyên liệu làm món tai heo khìa nước dừa

Mẹo khi mua tai heo ngon: Chọn những tai có màu trắng sáng, ấn vào thấy độ đàn hồi tốt là tai heo tốt. Tránh chọn tai heo có vết thâm đen và mùi hôi lạ, phải còn nguyên vẹn.

Cách làm món tai heo khìa nước dừa

Bước 1 Sơ chế nguyên liệu

Sơ chế tai heo

Tai heo sau khi mua về, cạo sạch lông, sau đó chà xát với chanh và muối, sau đó rửa lại để khử mùi hôi.

Sau đó, cắt dọc tai heo làm đôi để gia vị thấm đều.

Bóc vỏ và băm nhỏ hành tím và tỏi.

Bước 2 Ướp tai heo

Ướp tai heo

Trong một chén, trộn 1 muỗng cà phê bột ngọt, ½ muỗng cà phê bột ngũ vị hương, 2 muỗng canh đường, 2 muỗng cà phê muối, 2 muỗng canh nước mắm và 2 muỗng canh dầu ăn với hành tím và tỏi băm. Đảo đều hỗn hợp này.

Đặt tai heo vào tô và đổ hỗn hợp gia vị đã trộn lên đó, kèm với 1 ống màu gạch tôm. Trộn đều và ướp trong 30 phút để tai heo thấm gia vị.

Bước 3 Khìa tai heo

Khìa tai heo với nước dừa

Trên một chảo, cho 2 muỗng canh dầu ăn và đảo tai heo cho đến khi săn lại. Sau đó, đổ 600ml nước dừa tươi vào và đun sôi.

Cắt tai heo

Khi nước dừa sôi, giảm lửa nhỏ và nấu khoảng 20 phút cho tai heo hấp thụ hết nước dừa. Sau đó, cắt tai heo thành từng miếng mỏng và cho vào đĩa để thưởng thức.

Thành phẩm

Hoàn thành món tai heo khìa nước dừa

Với cách làm đơn giản này, bạn sẽ có ngay món tai heo khìa nước dừa hấp dẫn, thấm đậm vị gia vị và hương thơm của nước dừa. Thích hợp cho cả đồ nhắm và bữa cơm.

Ngoài công thức trên, bạn cũng có thể tham khảo cách làm ruột khìa để chiêu đãi cả nhà nhé!

Đó là cách làm món tai heo khìa nước dừa ngon tại nhà mà Mytour tổng hợp. Hy vọng bạn sẽ thành công khi thử làm món này.

Đặt mua thịt heo tại Mytour:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Món tai heo khìa nước dừa có những nguyên liệu gì cần chuẩn bị?

Để làm món tai heo khìa nước dừa, bạn cần chuẩn bị tai heo, nước dừa tươi, bột ngũ vị hương, hành tím, tỏi, màu gạch tôm, gia vị như đường, muối, bột ngọt, nước mắm, và dầu ăn.

Cách chế biến món tai heo khìa nước dừa như thế nào?

Món tai heo khìa nước dừa được chế biến qua ba bước: sơ chế tai heo, ướp gia vị và khìa tai heo với nước dừa tươi cho đến khi thấm đều và chín mềm. Sau đó, thái tai heo thành từng miếng mỏng để thưởng thức.

Cần lưu ý gì khi mua tai heo để chế biến món tai heo khìa nước dừa?

Khi mua tai heo, bạn nên chọn những tai có màu sáng, độ đàn hồi tốt, không có vết thâm đen hoặc mùi hôi lạ. Tai heo cần còn nguyên vẹn để đảm bảo chất lượng món ăn.

Làm thế nào để tai heo khìa nước dừa có vị giòn ngon và đậm đà?

Để tai heo khìa nước dừa có vị giòn ngon, bạn cần chú ý đến bước khìa tai heo với nước dừa tươi. Thời gian đun sôi khoảng 20 phút sẽ giúp tai heo thấm đều gia vị và nước dừa, tạo độ giòn và thơm.