Buzz
Nhắc đến Nghệ An, không thể không nói đến hương vị đặc trưng của món thịt hộp. Hãy cùng Mytour khám phá cách làm món thịt hộp chuẩn vị Nghệ An, một lần thưởng thức sẽ khiến bạn không thể quên.
Món thịt hộp không chỉ ngon mà còn rất tiện lợi và dễ chế biến. Bạn đã thử món thịt hộp chuẩn vị Nghệ An chưa? Nếu chưa, hãy cùng chúng tôi chuẩn bị nguyên liệu để làm món ăn này. Bắt đầu thôi!
Thời gian chế biến: 120 phút
Dành cho: 4 người ăn
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 500g thịt heo (bao gồm nạc và mỡ)
- Hành tím, baking soda, sữa đặc
- Gia vị: Muối, đường, dầu ăn, tiêu
Cách thực hiện món thịt hộp
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
Chuẩn bị nguyên liệuBạn sẽ
Hành tím sau khi bóc vỏ, bạn rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2: Ướp thịt
Ướp thịtBạn hòa 60g sữa vào khoảng 500ml nước nóng, khuấy đều. Chờ hỗn hợp sữa nguội rồi ngâm thịt vào. Trong quá trình ngâm thịt, bạn thêm 4 thìa cà phê baking soda. Điều này giúp thịt mềm mại, không bị dai và thấm đều hương vị ngọt của sữa.
Bạn để thịt ngâm khoảng 30 phút, sau đó vớt ra và rửa sạch bằng nước. Khi thịt ráo nước, bạn thêm vào 3 thìa cà phê muối, 2 thìa cà phê đường, và 2 thìa cà phê tiêu xay vào thịt và trộn đều. Tiếp theo, bạn tiếp tục ướp khoảng 30 phút nữa.
Bước 3: Chế biến
Chế biếnBạn đổ 2 thìa cà phê dầu ăn vào chảo và đun sôi. Sau đó, phi hành tím cho thơm. Tiếp theo, bạn đổ 1 bát nước lọc và 1 thìa cà phê muối vào. Cuối cùng, bạn đun thịt trong khoảng 45 - 50 phút. Nếu dùng nồi áp suất, chỉ cần hầm khoảng 25 - 30 phút.
Thành phẩm
Thịt hộp chuẩn vị Nghệ AnThịt hộp chuẩn vị Nghệ An mềm, thơm và có vị ngọt của sữa. Miếng thịt đều nhau và có màu sắc hấp dẫn. Nước thịt béo ngậy khi kết hợp với cơm nóng.
Một số ghi chú khi làm thịt hộp
Để tránh thịt hộp khô hoặc ngán, bạn nên chọn thịt nạc vai và kết hợp nạc và mỡ (tỷ lệ tương đương), sẽ mang lại hương vị ngon hơn.
Sữa đặc và baking soda cho thịt hộp có thể được mua tại các cửa hàng tạp hóa, chợ hoặc siêu thị trên toàn quốc.
Các món ngon từ thịt hộp
Thịt hộp không chỉ ngon khi kết hợp với cơm trắng, mà còn có thể được sử dụng để chế biến nhiều món ngon và hấp dẫn khác như:
Lưu ý: Người bệnh cao huyết áp hoặc mỡ máu cao nên hạn chế sử dụng thịt hộp vì hàm lượng chất béo trong thịt hộp khá cao, không tốt cho sức khỏe.
Chỉ cần vài bước đơn giản, bạn có thể tự làm món thịt hộp chuẩn vị Nghệ An tại nhà. Hy vọng bạn sẽ thưởng thức món ăn thơm ngon và tiện lợi này cùng gia đình. Nếu có bất kỳ thắc mắc nào, hãy để lại bình luận để chúng tôi có thể giải đáp.
Hãy mua thịt heo tươi ngon tại Mytour để chuẩn bị thịt hộp nhé:
