Buzz
Trong bài viết hôm nay, hãy cùng Mytour khám phá ngay cách chế biến món thịt lợn xào lá móc mật thơm ngon, đậm đà cho bữa cơm gia đình bạn nhé.
Lá móc mật, một loại gia vị thơm ngon không thể thiếu để tạo hương vị đặc biệt cho nhiều món ăn. Hãy đồng hành cùng Mytour khám phá cách làm món thịt lợn xào lá móc mật ngay trong bài viết này.
20 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 - 3 người
Danh sách nguyên liệu cho món thịt lợn xào lá móc mật
- 500g thịt lợn
- 20 lá mắc mật
- 3 nhánh sả
- Mè rang
- Gia vị: Nước mắm, muối, dầu ăn, bột ngọt
Chuẩn bị nguyên liệuCách lựa chọn thịt lợn ngon: Để chọn được những phần thịt lợn ngon, bạn cần chú ý lựa chọn những miếng thịt có màu đỏ tươi, không quá nhiều mỡ trắng để tránh cảm giác ngấy. Hơn nữa, thịt cần có độ đàn hồi vừa phải, không quá mềm hoặc quá cứng nhé.
Cách làm món thịt lợn xào lá móc mật
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua thịt lợn, bạn rửa sạch và cạo bỏ lông, bụi bẩn trên da. Tiếp theo, cắt thịt thành từng miếng nhỏ vừa ăn.
Chuẩn bị nguyên liệuRửa sạch sả và cắt thành lát mỏng, lá mắc mật băm nhỏ.
Bước 2 Ướp thịt
Ướp thịtCho thịt lợn vào tô, sau đó ướp với 1 muỗng cà phê nước mắm, 1 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê dầu ăn, ½ muỗng cà phê bột ngọt. Dùng tay đảo đều cho thịt thấm gia vị và ướp trong khoảng 10 - 15 phút.
Bước 3 Xào thịt với lá mắc mật
Bắc chảo lên bếp, cho vào 20ml dầu ăn. Khi dầu sôi, thêm sả đã cắt nhỏ vào và phi thơm. Khi sả đã chín, thêm lá mắc mật vào và xào sơ trên lửa vừa trong khoảng 2 - 3 phút.
Xào sả với lá mắc mậtSau khi lá mắc mật đã chín, thêm thịt lợn đã ướp vào và xào chung. Xào thịt trên lửa lớn khoảng 3 - 5 phút cho thịt chín, sau đó giảm lửa và xào thêm 5 - 7 phút nữa cho thịt chín đều.
Xào thịt với lá mắc mậtBước 4 Hoàn thành
Hoàn thànhMón thịt heo xào lá mắc mật với hương vị thơm ngon của thịt heo kết hợp cùng mùi hương đậm đà của lá mắc mật chắc chắn sẽ là một trong những món ăn rất được ưa thích trên bàn ăn của gia đình bạn.
Thưởng thức
Món thịt heo xào lá mắc mật thích hợp để thưởng thức cùng bạn bè với một chai bia. Bạn có thể thưởng thức món này cùng với bánh tráng nước thơm và chấm với nước mắm ớt để kích thích vị giác của mình.
Thưởng thức món thịt heo xào lá mắc mậtTrên đây là công thức làm thịt heo xào lá mắc mật mà Mytour đã tổng hợp cho bạn. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ có thêm thông tin về các công thức nấu ăn hấp dẫn khác để chuẩn bị thật nhiều món ngon cho gia đình của mình.
