Bí quyết làm món tôm chiên trứng muối ngon, độc đáo

Thưởng thức hương vị đặc biệt của món tôm chiên trứng muối, quyến rũ ngay từ lần thử đầu tiên. Hãy cùng khám phá cách làm tôm chiên trứng muối tại đây!

Tôm sú có thể biến hóa thành nhiều món ngon, không chỉ thích hợp cho bữa ăn gia đình mà còn phù hợp cho các dịp tiệc, cỗ. Để đổi mới khẩu vị của gia đình với món tôm chiên, bạn có thể thêm trứng muối để tạo ra món tôm chiên trứng muối thơm ngon, lạ miệng. Món tôm chiên trứng muối với lớp tôm giòn và lớp trứng muối bên ngoài mặn mặn, bùi bùi sẽ mang lại trải nghiệm mới mẻ cho bữa ăn gia đình.

Thành phần:

- Tôm sú tươi ngon: 300 gram

- Một quả lòng đỏ trứng muối

- Hành khô thơm ngon

- Bột năng mịn màng

- Một chút muối và đường

Bí quyết nấu món tôm chiên trứng muối:

Bước 1:

- Luộc chín lòng đỏ trứng muối. Để tiết kiệm thời gian, bạn có thể tách lòng đỏ riêng và hấp chín nhanh chóng.

- Băm nhỏ hành khô sau khi bóc vỏ.

Bước 2:

- Tôm được rửa sạch, cắt bớt râu và phần ngạnh đầu, rút chỉ đen ở lưng. Bạn có thể bóc vỏ, nhưng nếu vỏ mỏng thì nên giữ lại để tạo điểm đẹp mắt. Lưu ý giữ phần đuôi tôm để tạo sự hấp dẫn.

- Đặt bột năng vào một đĩa sâu.

Bước 3:

- Đun nóng dầu trong chảo và chiên tôm cho tới khi chín vàng. Gắp tôm ra đĩa với giấy thấm dầu.

- Sử dụng dĩa hoặc thìa để đánh nhuyễn lòng đỏ trứng muối (đã hấp chín), thêm 1 thìa cà phê muối để gia vị. Nếu muốn ngọt hơn, có thể thêm một ít đường (nhớ không nên thêm quá nhiều đường để tránh món ăn quá ngọt).

- Giảm lượng dầu trong chảo, chỉ để lại khoảng 1 thìa canh. Phi thơm hành khô và đổ trứng vào xào sơ trong khoảng 1-2 phút. Sau đó, thêm tôm vào, lăn đều để trứng bám đều lên tôm.

Tôm sau khi chiên sẽ có vị giòn, bùi bùi và hương vị beo béo của trứng muối. Hòa quyện giữa lớp vỏ mỏng giòn của tôm và hương vị béo bùi của trứng muối tạo nên một trải nghiệm thú vị.

Lưu ý: Khi xào trứng muối, cần điều chỉnh lượng dầu để trứng không quá khô (để dễ bám vào tôm), nhưng cũng không nên sử dụng quá nhiều dầu để tránh món ăn quá nặng.

Từ tôm, chúng ta có thể tạo ra nhiều món ăn hấp dẫn từ bình dân đến cao cấp. Tôm không chỉ là nguồn protein gần như tinh khiết, mà còn cung cấp nhiều chất dinh dưỡng quan trọng. Với 18,4gr protein trong mỗi 100gr tôm tươi, nó là một nguồn đạm quan trọng trong chế độ dinh dưỡng. Tôm cũng là nguồn vitamin B12 tuyệt vời, giúp bổ sung năng lượng, duy trì sức khỏe tốt.

Món tôm chiên trứng muối không phải là món chính tại nhà hàng Coca Suki Aeon Mall Bình Tân, nhưng lại là sự lựa chọn yêu thích của nhiều thực khách với hương vị thơm ngon và độ lạ miệng. Nguyên liệu được lựa chọn và xử lý kỹ lưỡng, đảm bảo vệ sinh và giữ độ tươi ngon cho món ăn. Một số nguyên liệu được nhập khẩu trực tiếp từ Thái Lan, đảm bảo chất lượng tương đương với các quốc gia tiên tiến khác như Nhật, Hàn Quốc. Ngoài sốt Suki ngon miệng, mỳ xanh cũng là món bán chạy nhất với hương vị đặc biệt, không chứa chất bảo quản, ít cholesterol và được chế biến theo công thức riêng biệt.

Hãy nhanh chân đặt bàn qua PasGo để thưởng thức những món ăn hấp dẫn cùng gia đình và bạn bè, nhận ngay những ưu đãi tại nhà hàng Coca Suki Aeon Mall Bình Tân.

>>> Kiểm tra các ưu đãi mới nhất từ nhà hàng Coca Suki tại đây

Vương Hoài tổng hợp – PasGo.vn