Buzz
Mồng tơi xào tỏi, một bí mật đơn giản nhưng đầy tinh tế.
Rau mồng tơi, nguồn dưỡng chất quan trọng, thường xuất hiện trong các bữa ăn mùa hè. Mồng tơi xào tỏi không chỉ hấp dẫn mà còn là bữa cơm gia đình đầy dinh dưỡng, là sự lựa chọn thông minh cho bà nội trợ. Ăn mồng tơi xào tỏi giúp bổ sung nhiều dưỡng chất cho cơ thể.
Nguyên liệu chuẩn bị cho món mồng tơi xào tỏi:
(Phục vụ 4 người)
- Mồng tơi tươi sạch: 1 bó vừa
- Tỏi thơm: 1 củ
- Gia vị: muối, hạt nêm, và mì chính
- Dầu ăn (lượng vừa)
Bí quyết làm mồng tơi xào tỏi:
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Lựa chọn mồng tơi tươi sạch, cắt bỏ lá già và úa. Ngâm rau trong nước muối pha loãng, sau đó rửa sạch mồng tơi 2-3 lần và để ráo nước.
- Tỏi bóc vỏ và đập nhuyễn.
Bước 2: Xào rau một cách tài tình
- Trên bếp, đun nóng 2 thìa canh dầu ăn
- Tiếp theo, phi thơm vàng tỏi đã nhuyễn.
- Sau đó, thêm rau mồng tơi vào chảo và xào đều, với lửa to để rau giữ được màu xanh tươi và giòn ngon.
- Xào trong khoảng 1 phút, sau đó thêm 1 thìa cafe muối, 1/2 thìa cafe hạt nêm, 1/2 thìa cafe mì chính. Nêm vị sao cho hợp khẩu vị. Tiếp tục xào đều trên lửa lớn trong khoảng 2-3 phút và sau đó tắt bếp.
Mẹo nhỏ: Xào nhanh trên lửa lớn giúp rau giữ được độ giòn và màu sắc tốt hơn.
Món mồng tơi xào tỏi sẽ là điểm nhấn thanh đạm cho bữa ăn gia đình. Đặc biệt, nếu bạn gặp vấn đề về tiêu hóa, món này còn mang lại nhiều lợi ích sức khỏe.
Rau mồng tơi, nguồn vitamin và khoáng chất phong phú. Đặc biệt, chúng giàu sắt, canxi, vitamin A, C, và nhóm B, giúp củng cố sức đề kháng và hỗ trợ sức khỏe tổng thể.
Mồng tơi, một phần quen thuộc trong ẩm thực Bắc. Ngoài món rau mồng tơi xào, nhà hàng Quán Quê Hào Nam còn tự hào với các món truyền thống như gà quay xôi nếp, trê đồng nướng riềng mẻ, sụn gà rang muối... Mỗi món đều là sự kết hợp tinh tế của đặc sản Bắc Bộ.
Nhà hàng Quán Quê Hào Nam là điểm hẹn lý tưởng cho các sự kiện và tụ tập, không chỉ vì thực đơn đa dạng và đặc sắc mà còn vì mức giá phải chăng. Đây thực sự là địa điểm ưa thích của những người yêu thực phẩm độc đáo và hấp dẫn tại Hà Nội.
Hãy đặt bàn qua PasGo để nhận ưu đãi hấp dẫn từ nhà hàng Quán Quê ngay thôi.
>>> Để biết thêm chi tiết về các ưu đãi mới nhất từ nhà hàng Quán Quê, hãy truy cập ngay TẠI ĐÂY
Vương Hoài - Tổng hợp bởi PasGo.vn
