Buzz
Mực một nắng - biểu tượng biển cả, PasGo chia sẻ cách tạo hương vị độc đáo với mực một nắng nướng muối ớt đặc sắc.
Mực một nắng, loại mực khô độc đáo, khiến món nướng muối ớt trở nên hấp dẫn với hương vị ngọt đậm và thơm phức. Sự kết hợp hoàn hảo cho những bữa nhậu và buổi gặp gỡ bạn bè. Mực còn là nguồn canxi, phosphorus, và Vitamin B2 tốt cho sức khỏe. Thưởng thức món này không chỉ ngon miệng mà còn có lợi cho xương răng và giảm đau nửa đầu.
Món mực một nắng nướng muối ớt không chỉ làm mồi nhậu hấp dẫn mà còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Hàm lượng Vitamin B2 trong mực giúp khống chế đau nửa đầu, còn canxi và phosphorus giúp tăng cường sức khỏe xương răng. Thêm mực vào thực đơn để cảm nhận sự hòa quyện giữa hương vị ngon miệng và lợi ích dinh dưỡng.
Tham gia PasGo để thực hiện món ngon này trong bếp của bạn!
BÍ QUYẾT CHUẨN BỊ NGUYÊN LIỆU CHO MÓN MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG MUỐI ỚT:
- Sử dụng 1 con mực tươi, khoảng 350gr
- Sử dụng hạt tiêu theo khẩu vị: ½ thìa canh
- Sử dụng 1 thìa canh bột ớt
- Sử dụng muối gia vị theo khẩu vị
- Sử dụng dầu ăn
Nếu bạn muốn tiết kiệm thời gian, có thể mua sẵn mực một nắng để giảm bớt công đoạn phơi mực. Hãy lựa chọn mực một nắng từ mực ống, có thịt dày và được bảo quản sạch sẽ để đảm bảo món ăn ngon và an toàn vệ sinh.
Xem nguồn mực một nắng ngon và an toàn vệ sinh tại đây
BÍ QUYẾT NẤU MÓN MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG MUỐI ỚT
Bước 1: Chuẩn bị mực một nắng
- Mua mực tươi và tiến hành sơ chế, sau đó rửa sạch và phơi dưới ánh nắng mặt trời trong 1 ngày.
- Sau khi hoàn thành việc phơi mực, hãy rửa sạch bằng nước sạch và thực hiện việc cắt riêng phần đầu và thân mực.
Bước 2: Marinate mực
- Hòa quện 1 thìa canh bột ớt, ½ thìa canh hạt tiêu, và 1 thìa cafe muối.
- Đeo găng tay nilon và thoa đều hỗn hợp gia vị lên bề mặt mực, sau đó ướp mực trong khoảng 15 phút.
Bước 3: Nướng mực một nắng
- Sử dụng bàn chải để đều dầu ăn lên vỉ nướng, sau đó kẹp chặt mực đã ướp lên vỉ.
- Lựa chọn nướng bằng bếp than, bếp gas hoặc cồn, tuy nhiên, nướng bằng than hoa sẽ tạo ra hương vị tuyệt vời nhất.
- Trong quá trình nướng, hãy nhớ lật đều mực để đảm bảo mực chín đều cả hai mặt mà không bị cháy.
- Khi mực đã chín, sử dụng tay để xé hoặc kéo cắt mực thành miếng dài khoảng 1cm và xếp lên đĩa.
Lưu ý nhỏ: Để mực nướng thêm thơm ngon, bạn nên chọn nướng bằng than củi, có thể sử dụng cồn để thuận tiện. Hãy chú ý không nên nướng bằng bếp ga, không chỉ nguy hiểm mà còn không mang lại hương vị ngon như nướng bằng than.
SẢN PHẨM CUỐI CÙNG - MỰC MỘT NẮNG NƯỚNG MUỐI ỚT
Khi ăn, bạn có thể chấm tương ớt hoặc muối tiêu chanh tùy theo khẩu vị cá nhân.
Chúc mọi người đạt được kết quả tuyệt vời!
Nguồn: Tổng hợp từ nhiều nguồn
Bài viết liên quan:
>> CÔNG THỨC LÀM MÓN CUA SỐT Ớt SINGAPORE NGON NHẤT!.
>> Đến thử ngay cách làm tôm xào húng quế kiểu Thái, thơm ngon khó cưỡng!
>> Hãy trổ tài làm ốc mòng tay xào me thơm ngon không thể cưỡng!
>> Công thức hấp dẫn để làm mực nhồi hải lạp mới lạ siêu ngon!
