Buzz
Món mực nhồi thịt, hương vị thơm ngon, bổ dưỡng, thường xuất hiện trên bàn ăn gia đình. Dòng ăn này, với hàm lượng protein, vitamin, và khoáng chất cao, là nguồn năng lượng dồi dào cho cơ thể và giúp bồi bổ sức khỏe. Cùng tìm hiểu công thức làm món ngon này tại nhà trong bài viết sau đây!
Nguyên liệu làm mực nhồi thịt cực kỳ đơn giản
Cách làm mực nhồi thịt đạt hương vị ngon nhất
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
– Mực tươi được rửa sạch bằng nước, sau đó lấy giấm và muối rửa kỹ để loại bỏ mùi tanh. Tách râu mực và băm nhuyễn để làm nhân. Thân mực để ráo nước.
– Miến khô và mộc nhĩ ngâm trong nước nóng khoảng 15 phút để làm mềm, sau đó để ráo nước và băm nhỏ.
– Hành tây, hành khô, hành lá, ngò, tỏi, ớt được rửa sạch và băm nhỏ.
Bước 2: Kết hợp nhân
– Đặt thịt lợn, râu mực, trứng gà, miến, mộc nhĩ, hành tây, hành khô, hành lá, ngò, tỏi, ớt vào một tô lớn.
– Trộn đều tất cả các nguyên liệu với gia vị như tiêu, hạt nêm, đường, mì chính.
– Ướp nhân trong khoảng 15-20 phút.
Bước 3: Đặt nhân vào thân mực
– Khi nhân đã ngấm gia vị, dùng tay hoặc thìa nhỏ nhồi nhân vào thân mực. Nhét từng phần một và nhẹ nhàng để nhân phân bố đều trong thân mực.
– Sử dụng tăm tre để cố định đầu mực sau khi mực đã được nhồi đầy đủ và vừa vặn.
Bước 4: Hấp mực và hoàn tất
– Đặt mực vào nồi hấp với cách hấp thủy 20-25 phút.
– Sau khi hấp chín, lấy mực ra và để nguội trong vòng 5 phút.
– Cắt mực nhồi thịt hấp thành những chiếc khoanh tròn để hoàn tất món ăn.
Video hướng dẫn cách làm mực nhồi thịt ngon nhất
Hướng dẫn cách nấu mực nhồi thịt tại nhà một cách đơn giản
Mong rằng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng thực hiện món Mực nhồi thịt hấp dẫn tại nhà. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Bà Hoàng Thảo
Từ khoá: Cách làm mực nhồi thịt thơm ngon hấp dẫn tại nhà
