Buzz
Hướng dẫn cách làm mực xào ớt chuông đơn giản, ngon mắt của Đội PasGo
Món mực xào ớt chuông không chỉ ngon miệng mà còn bổ dưỡng, đem lại hương vị mới lạ cho bữa ăn gia đình.
Thời gian chuẩn bị: 40 phút Dành cho 4 người ăn
Hướng dẫn làm mực xào ớt chuông hành tây - Một lựa chọn ngon mắt mỗi ngày
Nguyên liệu cho món mực xào ớt chuông
Để chế biến món mực xào ớt chuông ngon, chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
- Mực ống: 300gr
- Rượu trắng: 2 thìa canh
- Dưa muối: 100gr
- Ớt chuông đỏ: ½ quả
- Ớt chuông xanh: ½ quả
- Đậu đen lên men (Douchi): 10gr
- Tỏi: 2 tép
- Gừng: 10gr
- Đường: 30gr
- Hạt tiêu: 3gr
- Hành lá: 5gr
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm mực xào ớt chuông
Hướng dẫn cách làm mực xào ớt chuông
Bước 1. Chuẩn bị mực
- Rửa sạch mực, cắt thành từng miếng vừa ăn. Sau đó, ướp mực trong rượu và gừng trong khoảng 10 phút.
Ghi chú: Để món ớt chuông xào mực thêm phần hấp dẫn và mực dễ thấm gia vị, bạn có thể cắt mực thành những đường chéo tạo hình vẩy rồng.
Mực được làm sạch, cắt thành từng miếng vừa ăn
- Đun sôi nước, chần mực vào, sau đó vớt ra để ráo nước.
Mực được chần qua nước sôi, để ráo
Bước 2. Chuẩn bị nguyên liệu khác
- Chuẩn bị ớt xanh và đỏ, cắt thành miếng vừa ăn. Dưa muối thái thành những lớp mỏng.
- Bóc vỏ tỏi, sau đó băm nhỏ.
- Hành lá được nhặt, rửa sạch và cắt thành từng khúc nhỏ
Sơ chế nguyên liệu khác cho món mực xào ớt chuông hành tây
Bước 3: Cách xào mực với ớt chuông
- Hâm nóng dầu ăn, thêm gừng, tỏi và đậu đen lên men vào chảo xào.
Xào chảo với gừng, tỏi và đậu đen trong dầu nóng
- Sau đó, thêm dưa muối, mực và ớt chuông vào, khuấy đều.
Cách xào mực với ớt chuông và dưa muối
- Bổ sung rượu, đường, hạt tiêu và hành, khuấy đều một lần nữa. Tắt bếp.
Món mực xào ớt chuông hành tây hoàn thành
Kết quả món mực xào ớt chuông
Vậy là món mực xào ớt chuông thơm ngon và dinh dưỡng đã hoàn thành!
Món mực xào ớt chuông hành tây lan tỏa hương thơm dễ chịu với miếng mực giòn, ngọt, ớt chuông giòn mát quyện với gia vị nêm nếm vừa ăn, thực sự hấp dẫn và phù hợp để ăn kèm với cơm trắng.
Kết quả cách làm mực xào ớt chuông hành tây - món ăn ngon hàng ngày từ mực mà mọi nhà đều yêu thích
Ngoài cách làm mực xào ớt chuông ngon và đơn giản này, trên Blog PasGo Món Ngon – Công Thức còn chia sẻ cách làm nhiều món ngon từ mực khác như mực xào sa tế, mực xào cần tỏi… Hãy tham khảo thêm để làm phong phú thêm bữa ăn gia đình.
Hãy kết nối và chia sẻ những công thức nấu ăn tuyệt vời với PasGo Team. Hoặc bạn cũng có thể chia sẻ công thức của riêng mình bằng cách để lại bình luận bên dưới mỗi bài viết nhé.
Chúc các bạn thành công và thưởng thức bữa ăn ngon với cách làm mực xào ớt chuông.
PasGo là nền tảng dịch vụ ĐẶT CHỖ TRỰC TUYẾN hàng đầu trong lĩnh vực ẩm thực, giúp bạn đặt chỗ trước khi đến các nhà hàng và quán ăn tại Hà Nội, TP.HCM, Đà Nẵng, Khánh Hòa.
