Bí quyết làm muối chấm hải sản ngon, chuẩn vị, dễ dàng tại nhà

Buzz

Nội dung bài viết

Khám phá loạt muối, nước chấm hải sản độc đáo, trong đó phải kể đến nước chấm ớt sữa đỏ - món chấm hoàn hảo cho từ thịt gà đến ốc, cá, mực. Vào bếp cùng Mytour để thử ngay món nước chấm đặc sắc này!

Công thức làm muối ớt đỏ chấm hải sản

Công thức làm muối ớt xanh chấm hải sản

Hướng dẫn làm muối chấm hải sản với hạt vỏ chanh

Hướng dẫn làm muối chấm hải sản rau răm

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Khám phá nước chấm ớt sữa đỏ, một lựa chọn hoàn hảo từ thịt gà đến các loại hải sản.
- Đây là món chấm đặc sắc với độ sánh mịn và màu sắc rực rỡ, phù hợp cho bữa tiệc hải sản hay thịt luộc.
- Hương vị chua cay mặn ngọt, kết hợp hài hòa giữa các thành phần chính như ớt sừng đỏ, chanh, và sữa đặc.

Khám phá loạt muối, nước chấm hải sản độc đáo, trong đó phải kể đến nước chấm ớt sữa đỏ - món chấm hoàn hảo cho từ thịt gà đến ốc, cá, mực. Vào bếp cùng Mytour để thử ngay món nước chấm đặc sắc này!

Nước chấm ớt sữa đỏ có độ sánh mịn và màu sắc rực rỡ, là sự lựa chọn lý tưởng cho bữa tiệc hải sản hoặc thịt luộc. Hương vị chua cay mặn ngọt quyện hòa, cùng Mytour khám phá công thức này ngay!

Công thức làm muối ớt đỏ chấm hải sản

Chuẩn bị
5 phút Chế biến
15 phút Dành cho
3 - 4 người

Thành phần nước chấm muối sữa ớt đỏ

10 trái ớt sừng đỏ
10 quả chanh
10 quả tắc
6 lá chanh
Sữa đặc
Các gia vị: Muối, đường, bột ngọt

Hướng dẫn chọn mua nguyên liệu tươi ngon

Mẹo chọn mua ớt sừng đỏ tươi: Nên tìm những trái có cuống xanh, cuống dính chặt, màu đỏ đồng đều, tự nhiên, không có mùi lạ.
Mẹo chọn ớt chuông đỏ: Chọn ớt có màu sáng, cuống vẫn còn tươi và bề mặt nhẵn, bóng.

Cách làm muối chấm hải sản với ớt sữa đỏ

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Rửa sạch ớt sừng, cắt đôi và nạo bỏ cuống, hạt (giữ hạt riêng). Sau đó, cắt nhỏ ớt để chuẩn bị xay.

Sơ chế ớt sừng

Vắt nước tắc và chanh vào tô, thêm 25gr bột ngọt, 50gr muối, 100gr đường, và 150ml sữa đặc, khuấy đều cho tan.

Pha chế nước cốt chanh và tắc với các gia vị

Rửa sạch lá chanh, loại bỏ cuống và thái nhỏ.

Lá chanh được rửa, bỏ cuống và cắt nhỏ

Bước 2 Quy trình chế biến muối sữa ớt đỏ

Cho lá chanh và ớt đã thái nhỏ vào máy xay sinh tố, sau đó thêm hỗn hợp nước cốt chanh và tắc cùng gia vị đã pha ở bước đầu vào xay mịn.

Xay mịn hỗn hợp nước cốt chanh, tắc và gia vị

Cuối cùng, chuyển hỗn hợp vào chén, thêm hạt ớt đã giữ lại và khuấy đều. Bạn có thể bảo quản trong hũ kín và giữ lạnh trong tủ lạnh để dùng dần.

Muối sữa ớt đỏ có thể được bảo quản lên đến 2 tháng trong điều kiện lạnh. Ở nhiệt độ phòng, muối sẽ nhanh hỏng hơn và sau thời gian dài trong tủ lạnh có thể đặc lại một chút.

Thêm hạt ớt để tăng thêm sức hấp dẫn cho chén nước chấm

Ghi chú: Nếu không có máy xay, bạn có thể băm nhỏ ớt và lá chanh rồi trộn đều vào hỗn hợp nước cốt chanh tắc. Lượng hạt ớt có thể điều chỉnh theo sở thích, không nhất thiết phải quá nhiều. Hạt ớt giúp món nước chấm trông bắt mắt hơn.

Bước 3 Hoàn thành

Muối sữa ớt đỏ rất thích hợp để chấm các món như hải sản, lẩu, hoặc món luộc.

Muối sữa ớt đỏ đã sẵn sàng! Loại muối này phù hợp với nhiều món ăn khác nhau, từ hải sản đến các món lẩu, luộc và nướng, làm tăng hương vị độc đáo cho bữa ăn.

Nếu bận rộn, bạn có thể tham khảo sản phẩm muối chanh ớt đỏ Nha Trang Dasavi chai 260g, hiện đang được bán với giá ưu đãi tại Mytour.

Công thức làm muối ớt xanh chấm hải sản

Thành phần cần chuẩn bị cho nước chấm muối ớt xanh

100 gr ớt xiêm xanh
100 gr rau cải xanh
Lấy 200 ml nước cốt tắc
200 gr sữa đặc
Gia vị: Muối, đường, bột ngọt

Mẹo chọn mua nguyên liệu tươi:

Chọn ớt xiêm xanh: Tìm trái đều màu, cuống xanh dính chặt, không mùi lạ.

Chọn rau cải xanh: Tìm lá mượt, không dập nát hay thâm, cọng to, chắc, nặng tay, không héo hay ngả vàng.

Quy trình làm muối ớt xanh

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Tách cuống và rửa sạch ớt xiêm xanh. Rau cải xanh loại bỏ phần gốc già, rửa sạch từng lá và cắt thành từng khúc khoảng dài bằng lóng tay.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Cách làm muối ớt xanh

Bắt đầu bằng việc đặt tất cả nguyên liệu đã sơ chế vào cối xay sinh tố: ớt xiêm xanh, rau cải đã cắt, 200ml nước cốt tắc, 60gr muối, 200gr đường, 25gr bột ngọt và 200gr sữa đặc, sau đó xay nhuyễn mịn.

Xay nhuyễn muối ớt xanh

Bước 3 Sản phẩm hoàn thiện

Muối ớt xanh hoàn thiện

Muối ớt xanh với màu sắc hấp dẫn và hương vị đậm đà chua cay mặn ngọt, là lựa chọn không thể thiếu cho các món hải sản và món nướng.

Gợi ý: Học cách làm muối ớt xanh ngay tại nhà để tận hưởng hương vị tuyệt vời.

Hướng dẫn làm muối chấm hải sản với hạt vỏ chanh

Thời gian chuẩn bị
20 phút Thời gian chế biến
15 phút Phục vụ
5 - 6 người

Danh sách nguyên liệu cho muối chấm hạt vỏ chanh

1 trái chanh
20gr muối hạt
1/3 chén nước cốt chanh
6 trái tắc
5 trái ớt hiểm
1 nhánh sả
300gr đường

Quy trình làm muối chấm hạt vỏ chanh

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Bào mịn vỏ chanh, cắt đôi tắc, thái mỏng sả và ớt hiểm.

Chuẩn bị nguyên liệu

Bước 2 Chế biến nước chấm

Đầu tiên, xay nhuyễn đường, muối hạt và nước cốt chanh trong 1 - 2 phút. Sau khi hỗn hợp mịn, thêm tắc, sả, ớt và vỏ chanh đã chuẩn bị vào và khuấy đều để hoàn thành.

Chế biến nước chấm hạt vỏ chanh

Bước 3 Hoàn thiện sản phẩm

Nước chấm này mang hương thơm của sả và tắc, vị chua cay đặc trưng rất phù hợp để thưởng thức cùng các món hải sản.

Thành phẩm nước chấm hạt vỏ chanh

Hướng dẫn làm muối chấm hải sản rau răm

Thời gian chuẩn bị
20 phút Thời gian chế biến
15 phút Số người ăn
4-5 người

Muối chấm rau răm, với hương thơm nồng của lá chanh và vị cay nồng của ớt, đem lại cảm giác kích thích cho vị giác. Rất phù hợp để chấm hải sản, ốc hay hột vịt lộn.

Gợi ý: Đừng quên lưu lại công thức làm muối chấm rau răm đậm đà này!

Hy vọng với công thức muối chấm hải sản mà Mytour vừa chia sẻ, bạn sẽ dễ dàng tự tay chuẩn bị những món chấm ngon cho bữa ăn gia đình. Chúc bạn thành công với muối sữa ớt đỏ và muối ớt xanh!

Khám phá các loại nước chấm hải sản đang bán tại Bách hoá XANH:

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Công thức làm muối ớt sữa đỏ chấm hải sản gồm những nguyên liệu nào?

Công thức muối ớt sữa đỏ chấm hải sản gồm ớt sừng đỏ, tắc, chanh, lá chanh, sữa đặc, muối, đường, và bột ngọt. Các nguyên liệu này khi kết hợp tạo ra nước chấm có hương vị chua cay mặn ngọt, phù hợp với nhiều món hải sản và thịt luộc.

Muối ớt sữa đỏ có thể bảo quản như thế nào và thời gian sử dụng là bao lâu?

Muối ớt sữa đỏ có thể bảo quản trong hũ kín và để lạnh trong tủ lạnh. Với điều kiện bảo quản lạnh, muối có thể sử dụng lên đến 2 tháng. Tuy nhiên, ở nhiệt độ phòng, muối sẽ nhanh hỏng hơn và có thể đặc lại sau thời gian dài bảo quản.

Nước chấm muối ớt xanh có thể sử dụng với những món ăn nào?

Nước chấm muối ớt xanh với hương vị chua cay mặn ngọt rất thích hợp để chấm các món hải sản, món nướng, hoặc các món luộc. Món chấm này mang lại sự hấp dẫn và đậm đà cho bữa ăn.

Làm thế nào để làm muối chấm hạt vỏ chanh cho hải sản?

Để làm muối chấm hạt vỏ chanh, bạn cần bào mịn vỏ chanh, cắt tắc và thái ớt, sả. Sau đó, xay nhuyễn đường, muối, và nước cốt chanh, rồi thêm tắc, sả, ớt và vỏ chanh vào trộn đều. Nước chấm này có hương thơm của sả và vị chua cay đặc trưng.

Có những mẹo gì để chọn nguyên liệu tươi ngon khi làm nước chấm hải sản?

Khi chọn nguyên liệu làm nước chấm hải sản, bạn nên chọn ớt sừng đỏ có cuống xanh, màu đỏ đồng đều, không có mùi lạ. Tắc và chanh nên tươi, có vỏ bóng và không bị dập nát. Rau cải xanh phải có lá mượt, không héo và cọng chắc chắn.