Buzz
Nếu Muốn Thử Đổi Món, Hãy Tham Khảo Cách Làm Mứt Đu Đủ Xanh Này
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu
Bước 1.1: Làm Mứt Đu Đủ Xanh Theo Cách Truyền Thống
Chuẩn Bị Nguyên Liệu Cho Món Mứt Đu Đủ Xanh Thơm Ngon
- Bước đầu tiên là chuẩn bị đu đủ. Gọt vỏ sạch, cắt miếng vừa ăn và ngâm trong nước muối loãng khoảng 15 phút. Rồi rửa sạch và để ráo.
1.2. Mứt đu đủ xanh không cần vôi
Chuẩn bị đu đủ, gọt vỏ xanh, thái miếng nhỏ và ngâm trong nước có phèn chua 30 phút. Sau đó luộc và ngâm trong nước đá lạnh cho giòn.
Sau khi rửa sạch và để khô, trộn đu đủ với đường và để từ 4-5 tiếng. Cuối cùng, đun khô trên bếp và thưởng thức.
1.3. Mứt đu đủ 6 màu
Mứt đu đủ 6 màu với đu đủ, đường cát và các nguyên liệu tạo màu tự nhiên như lá dứa, ống vani, hoa đậu biếc, hạt dành dành, thanh long đỏ và củ cải đỏ.
Chuẩn bị đu đủ xanh: gọt vỏ, nạo sợi, rửa và để khô. Ngâm với đường và nước màu tự nhiên, chia thành 6 phần và ướp đường.
Đun sôi nước và phèn chua, chần sơ đu đủ, ngâm trong nước lạnh. Sau đó ướp với đường và sợi đu đủ.
1.4. Mứt sợi đu đủ xanh
Thái sợi đu đủ, ngâm trong nước muối, đun sôi nước và phèn chua. Ướp với đường và đun cho đến khi sợi đu đủ dẻo và khô.
Đun đường trên lửa nhỏ, sên đu đủ cho đến khi khô và thêm vani vào trộn đều. Bảo quản mứt đu đủ xanh thơm ngon theo cách này.
2. Bảo quản mứt đu đủ xanh
Bảo quản mứt đu đủ xanh: đựng vào lọ thủy tinh hoặc túi nilon, để ở nơi khô ráo và thoáng mát để thơm ngon hơn.
Mứt đu đủ không chỉ là món ăn lạ vị mà còn là món ngon và bổ dưỡng. Hy vọng bạn có thể làm và thưởng thức cùng gia đình.
