Buzz
Mâm Bánh Kẹo Tết truyền thống sẽ thêm phần đặc sắc với món mứt khoai lang tuyệt vời, với hương vị thơm ngon, ngọt vừa, chẳng bao giờ làm bạn cảm thấy ngán. Hãy nhanh chóng thực hiện cùng kênh cẩm nang a mẹo vặt vào bếp ngay hôm nay để cùng gia đình thưởng thức nhé!
Cách Làm Mứt Khoai Lang Dẻo và Ngon Cho Tết – cach lam mut khoai lang
Nguyên Liệu Làm Mứt Khoai Lang
Cách làm mứt cà rốt
Hướng Dẫn Tạo Mứt Quất Thơm Ngon
Cách làm mứt khoai lang ngon
Bước 1: Chuẩn Bị Nguyên Liệu Làm Mứt Khoai Lang
– Khoai lang tươi được rửa sạch, gọt vỏ và các vết thâm, sau đó thái thành từng lớp mỏng, khoảng 0,5 cm và ngâm trong nước muối pha loãng.
– Kết hợp 1 thìa vôi tôi với 1 lít nước sạch và chờ vôi lắng xuống dưới, sau đó gạn lấy nước vôi trên cùng.
– Đặt khoai vào nước vôi trên và ngâm trong khoảng 4 tiếng (quá trình ngâm giúp khoai cứng cáp, tránh bị nát khi sên).
Cách làm mứt khoai lang dẻo – chuẩn bị nguyên liệu
Bước 2: Rửa sạch khoai
Sau khi khoai đã ngâm trong vôi đủ 4 tiếng, bạn vớt khoai ra và rửa kỹ để loại bỏ mùi vôi và để khoai ráo nước.
Cách làm mứt khoai lang – thủ thuật ngâm khoai trong nước vôi
Bước 3: Ướp khoai lang với đường
Đặt khoai vào ướp với khoảng 500g đường, đợi 3 tiếng để đường tan hết và khoai ngấm đều.
Cách làm mứt khoai lang dẻo – ướp khoai lang với đường
Bước 4: Chế biến mứt khoai lang
Đặt chảo lên bếp, đun cho chảo khô và cho nước đường ướp khoai vào. Đun sôi và thêm vài hạt muối, sau đó thêm khoai vào đảo đều. Khi đường bám vào khoai, giảm lửa và tiếp tục đảo đều cho đến khi khoai được phủ đều đường. Tắt bếp khi đường kết tinh trắng bám trên miếng khoai.
Cách làm mứt khoai lang dẻo – Chế biến khoai đường trên bếp
Bước 5: Hoàn thành và lưu trữ mứt khoai lang
Sau khi tắt bếp, thêm vani và đảo đều 1-2 phút, sau đó đổ khoai ra mâm và đợi cho đến khi mứt khoai nguội hẳn. Chuyển mứt vào lọ thủy tinh, đậy kín nắp để bảo quản.
Cách làm mứt khoai lang ngon và đơn giản cho ngày Tết 0- cach lam mut khoai lang
Cách làm mứt khoai lang ngon này thật đơn giản, hãy tự tay làm cho gia đình thưởng thức món mứt khoai lang dẻo, hấp dẫn ngay trong dịp Tết năm nay. Chúc bạn thành công với cách làm mứt khoai lang này!
Được đăng bởi: Xuân Lê Văn
Từ khoá: Hướng dẫn làm mứt khoai lang ngon và đơn giản cho ngày Tết
