Bí quyết làm nem nướng lụi xứ Huế thơm ngon

Buzz

Nội dung bài viết

Nguyên liệu chuẩn bị:

Thưởng thức nem nướng lụi như thế nào để thấy ngon?

Xem thêm

Đọc tóm tắt

- Cách làm nem nướng lụi không phức tạp, chỉ cần ướp thịt xay với gia vị và nướng trên bếp than hồng.
- Nem nướng lụi với hương vị đặc trưng của xứ Huế mộng mơ, là lựa chọn tuyệt vời cho món khai vị trong các bữa tiệc.
- Nguyên liệu chuẩn bị và phương pháp chế biến nem lụi nướng xứ Huế thơm ngon.
- Bí quyết để nem lụi ngon là ở cách làm nước lèo.
- Nem nướng lụi thường được ăn kèm với xà lách, rau sống, chuối xanh, khế chua, cuốn bánh hỏi hoặc bánh tráng, chấm với nước lèo.
- Nhà hàng Phương Nam nổi tiếng với món nem nướng lụi ngon, cung cấp nhiều món ăn ngon khác đậm hương vị miền Nam.

Cách làm nem nướng lụi không hề phức tạp, chỉ cần ướp thịt xay với gia vị và nướng trên bếp than hồng. Món này mang đến sự mê hoặc và hấp dẫn.

Nem nướng lụi với hương vị đặc trưng của xứ Huế mộng mơ, là lựa chọn tuyệt vời cho món khai vị trong các bữa tiệc. Hãy tìm hiểu cách làm nem nướng lụi để thêm vào thực đơn hằng ngày cho gia đình thân yêu của bạn nhé!

Nem nướng lụi với hương vị đặc trưng của xứ Huế mộng mơ

Nguyên liệu chuẩn bị:

- 500 gr thịt heo xay (bao gồm cả thịt và mỡ)

- 2 củ hành tím ngon

- 6 tép tỏi thơm

- 2 gốc hành lá tinh tế (phần trắng)

- 1 muỗng canh đường ngọt

- 2 muỗng canh nước mắm thượng hạng

- 1 muỗng cà phê hạt tiêu tinh luyện

- 30 gr bột năng mịn màng

- Rau sống, dưa chuột, chuối xanh, bánh hỏi, bánh tráng cuốn, khế chua, xà lách tươi mát

- Nước lèo: 300ml tương đậu nành, 150gr thịt heo xay, 150gr gan heo, 40ml sữa tươi, 1 thìa canh bột năng, nửa bát con đậu phộng, ¼ bát con mè trắng, đường, ớt bột hảo hạng.

Phương pháp chế biến nem lụi nướng xứ Huế thơm ngon

Bước 1: Hãy bóc vỏ hành tím và tỏi, sau đó rửa sạch và cho vào cối giã nhuyễn. Tiếp theo, thêm thịt xay, tiêu, đường, nước mắm và một chút bột năng vào cối có hành tỏi, sau đó trộn đều để thịt ngấm gia vị.

Bước 2: Sau khi trộn đều thịt với các gia vị và nguyên liệu tẩm ướp, sử dụng chày giã thịt trong khoảng 5 - 7 phút.

Bước 3: Chuẩn bị xiên tre (có thể mua ngoài hàng hoặc tự làm), bạn cũng có thể sử dụng đũa tre vót nhọn. Sau đó, thoa một chút dầu ăn vào lòng bàn tay để thịt không dính tay. Tiếp theo, nắm thịt bao quanh xiên tre với độ dài ngắn tùy ý.

Bước 4: Nướng thịt - Với món nem lụi xứ Huế, nướng trên than hoa là lựa chọn ngon nhất. Nếu không có than hoa, bạn có thể nướng trong lò ở nhiệt độ 180 độ C trong khoảng 15 – 20 phút. Thỉnh thoảng, phết một ít dầu ăn lên để thịt không bị khô. Cũng có thể nướng trên chảo chống dính bằng cách cho dầu vào chảo, sau đó đặt xiên thịt vào áp chảo cũng rất ngon.

Bước 5: Chuẩn bị nước lèo:

– Rang mè và đậu phộng cho vào cối giã cho đến khi thành dạng bột.

– Bột năng đổ vào bát, hòa với khoảng 2 thìa canh nước, khuấy đều để bột năng tan.

– Rửa sạch gan heo, xắt thành miếng vừa ăn, sau đó cho vào bát. Đổ sữa tươi ngập mặt gan, ngâm khoảng 30 phút rồi đổ ra rổ để ráo nước. Sử dụng dao bằm nhuyễn gan.

– Đun nóng 2 thìa canh dầu ăn trong chảo, sau đó thêm tỏi băm vào phi thơm. Đổ thịt heo xay vào xào chín, thêm gan và đảo đều. Sau đó, thêm tương cùng ớt bột vào nồi, đun lửa nhỏ, cho khoảng 3 thìa nhỏ đường, đun sôi và nêm nếm lại theo khẩu vị.

– Đun cho đến khi thịt mềm, sau đó đổ bát nước bột năng vào. Vừa đun vừa khuấy đến khi hỗn hợp nước lèo sền sệt, tắt bếp và thêm mè và đậu phộng, trộn đều.

Bí quyết để nem lụi ngon là ở cách làm nước lèo

Vậy là đã hoàn thành, chỉ cần bày ra bàn là có thể thưởng thức ngay. Cách làm nem lụi nướng tại nhà cũng không khó đúng không các bạn?

Thưởng thức nem nướng lụi như thế nào để thấy ngon?

Những ai đã được thưởng thức món nem lụi xứ Huế chắc chắn sẽ luôn bị cuốn hút bởi hương vị đặc trưng của món ăn này, tạo nên một ấn tượng khó phai mỗi khi được nhắc đến. Nem nướng lụi khi nướng lên mang đến hương vị ngọt ngào, cùng với mùi thơm lừng của thịt hòa quyện với hành tỏi và các loại gia vị khác, tạo nên một trải nghiệm không thể quên.

Nhà hàng Phương Nam đặc biệt nổi tiếng với món nem nướng lụi ngon

Nem nướng lụi thường được ăn kèm với xà lách, rau sống, chuối xanh, khế chua, cuốn bánh hỏi hoặc bánh tráng, chấm với nước lèo. Vậy là bạn đã có một bữa ăn ngon tuyệt, có thể thưởng thức cùng cơm hoặc bún, đều ngon 'tuyệt vời' nhé!

Nem lụi kết hợp với cơm hay bún đều tuyệt vời

Nếu bạn chưa có dịp quay lại Huế, hãy ghé thăm nhà hàng Phương Nam Chùa Láng để thưởng thức món nem nướng lụi thơm ngon. Trong không gian thoải mái, sạch sẽ, mang đậm đà hương vị Nam Bộ, bạn sẽ có cơ hội trải nghiệm những khoảnh khắc vui vẻ bên gia đình và người thân yêu. Bạn cũng có thể học cách làm nem nướng lụi hấp dẫn từ đầu bếp chuyên nghiệp.

Đến với địa điểm này, bạn sẽ được thưởng thức không chỉ món nem nướng lụi hấp dẫn mà còn nhiều món ăn ngon khác đậm hương vị miền Nam. Lẩu cá kèo lá giang, lẩu mắm, lẩu cháo chim, lẩu cháo cá miền Tây, lẩu vịt nấu chao, xôi chim, hủ tiếu nam vang, bánh tráng Trảng Bàng, bánh xèo, cơm cháy kho quẹt... bạn có thể lựa chọn thoải mái.

Lẩu cá kèo lá giang, lẩu mắm, lẩu cháo chim, lẩu cháo cá miền Tây, cơm cháy kho quẹt... bạn có nhiều sự chọn lựa

>>> Đặt bàn qua PASGO để nhận những ưu đãi đặc biệt tại nhà hàng Phương Nam

Địa chỉ: Nhà hàng Phương Nam - Số 2 Ngõ 69 Chùa Láng, quận Đống Đa, Hà Nội

BÀI VIẾT LIÊN QUAN:

>> Gợi ý món chay đơn giản, dễ làm cho ngày Rằm tháng Giêng

>> Chuẩn bị cơm rang dưa bò thơm ngon theo cách đặc trưng của Hà Thành tại nhà

>> Khám phá bí quyết làm nem nướng lụi xứ Huế thơm lừng và ngon miệng

Nội dung được phát triển bởi đội ngũ Mytour với mục đích chăm sóc khách hàng và chỉ dành cho khích lệ tinh thần trải nghiệm du lịch, chúng tôi không chịu trách nhiệm và không đưa ra lời khuyên cho mục đích khác.

Nếu bạn thấy bài viết này không phù hợp hoặc sai sót xin vui lòng liên hệ với chúng tôi qua email [email protected]

Các câu hỏi thường gặp

Nem nướng lụi có phải là món ăn nổi tiếng của xứ Huế không?

Có, nem nướng lụi là món ăn đặc sản nổi tiếng của xứ Huế, nổi bật với hương vị thơm ngon và hấp dẫn. Món này thường được dùng làm khai vị trong các bữa tiệc, mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời.

Cách chế biến nem nướng lụi có phức tạp không?

Không, cách chế biến nem nướng lụi khá đơn giản. Chỉ cần ướp thịt xay với gia vị và nướng trên bếp than hồng, bạn đã có thể tạo ra món ăn ngon miệng cho gia đình.

Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm nem nướng lụi gồm những gì?

Để làm nem nướng lụi, bạn cần chuẩn bị thịt heo xay, hành tím, tỏi, hành lá, đường, nước mắm, hạt tiêu và các loại rau sống kèm theo. Nguyên liệu đơn giản nhưng mang lại hương vị đặc trưng.

Có thể nướng nem nướng lụi bằng phương pháp nào khác ngoài than hoa không?

Có, ngoài việc nướng trên than hoa, bạn có thể nướng nem trong lò ở nhiệt độ 180 độ C hoặc áp chảo trên chảo chống dính, vẫn đảm bảo hương vị thơm ngon.

Nước lèo chấm nem nướng lụi có những thành phần gì không?

Nước lèo chấm nem nướng lụi thường gồm tương đậu nành, thịt heo xay, gan heo, sữa tươi, bột năng, đậu phộng và mè. Hỗn hợp này tạo nên hương vị đậm đà và hấp dẫn.