Buzz
Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn cách làm nui sốt thịt băm viên thơm ngon theo cách đặc biệt. Hãy theo dõi bài viết dưới đây để nắm cách chế biến nhé!
5 phút Chế biến
30 phút Dành cho
2 người
Nui sốt thịt băm là một món ăn thơm ngon, đậm đà mà nhiều người yêu thích. Hôm nay Mytour sẽ hướng dẫn bạn làm món này. Bắt đầu thôi!
Nguyên liệu làm món nui sốt thịt băm viên
Nguyên liệu làm món nui sốt thịt băm viên- 250gr nui
- 100gr thịt heo băm
- 100gr sốt cà chua
- 1 quả trứng gà
- ½ củ hành tây cắt hạt lựu
- 2 nhánh mùi tây cắt nhỏ
- 2 muỗng canh bột chiên xù
- Gia vị: Muối, tiêu, dầu ăn
- Dụng cụ: Tô, chảo, nồi, đũa
Mẹo hay
- Để chọn thịt heo tươi ngon, bạn nên lựa chọn miếng thịt tươi có màu đỏ hồng, mềm mại và phần mỡ có màu trắng đục, khi ấn tay vào thịt cảm nhận được độ đàn hồi và có mùi thịt tươi đặc trưng.
- Tránh mua miếng thịt có màu đỏ sậm, ngả đen vì đó là thịt heo được nuôi bằng chất tạo nạc.
Cách làm nui sốt thịt băm viên
Bước 1 Trộn thịt heo
Trộn thịt heoBạn trộn thịt heo băm cùng với 1/2 củ hành tây cắt hạt lựu, 1 muỗng canh mùi tây cắt nhỏ, 2 muỗng canh bột chiên xù, 1/4 muỗng canh muối, 1/4 muỗng canh tiêu, 1 quả trứng gà đập bỏ vỏ vào tô rồi dùng đũa trộn đều nguyên liệu và ướp trong 15 phút cho thấm gia vị.
Bước 2 Luộc nui
Luộc nuiBạn đun sôi 500ml nước ở lửa vừa, sau đó cho 250gr nui và 1 muỗng canh muối vào, luộc trong 10 - 12 phút, sau đó vớt ra và ngâm vào nước lạnh để giữ độ dai mềm cho nui.
Bước 3 Chiên thịt
Chiên thịtThịt heo băm được định hình thành những viên tròn vừa ăn.
Sau đó, bạn cho 2 muỗng canh dầu ăn vào chảo ở lửa vừa, khi dầu nóng, thả từng viên thịt vào và chiên đều cho đến khi vàng rộ.
Bước 4 Xào nui
Xào nuiĐặt chảo lên bếp ở lửa vừa, sau đó thêm 2 muỗng canh dầu ăn. Khi dầu nóng, đổ nui và 100gr sốt cà chua vào chảo, xào đều trong khoảng 1 phút. Tiếp theo, thêm thịt viên vào chảo và khuấy đều một lần nữa, sau đó thêm mùi tây còn lại vào chảo trước khi tắt bếp.
Thành phẩm
Món nui sốt thịt băm viên hoàn chỉnhNui sốt thịt băm viên có màu sắc hấp dẫn. Khi thưởng thức, lớp vỏ giòn, bên trong mềm và ngọt, nui thì dai và hòa quyện với nước sốt cà chua đậm đà. Bạn cũng có thể thêm chút nước tương để tăng thêm hương vị cho món ăn!
Với nguyên liệu và cách làm đơn giản, hy vọng bạn sẽ có thể thực hiện món nui sốt thịt băm viên này cho gia đình mình! Chúc bạn thành công!
Mua sốt cà chua tại Mytour:
