Buzz
Bước 1: Tiến hành xử lý xương heo và các loại rau củ
Xương heo được cắt thành từng miếng nhỏ vừa ăn, sau đó rửa sạch và để ráo.
Hành lá và ngò được rửa sạch, sau đó cắt nhỏ.
Cà rốt và củ cải trắng sau khi bóc vỏ, được rửa sạch và cắt thành từng khoanh nhỏ.
Bước 2: Chuẩn bị nui cho bữa ăn
Đun sôi nước trong nồi, thả nui vào luộc khoảng 5-8 phút (hoặc theo hướng dẫn trên bao bì), thêm một chút dầu ăn và muối để nui trở nên giòn và ngon miệng.
Khi nui đã chín, hãy đổ nó ra rổ và xả qua nước lạnh để ráo.
Bước 3: Làm nước lèo thơm ngon
Đặt nồi lên bếp, thêm tỏi băm vào phi thơm, sau đó cho xương heo vào xào, đổ nước vào nồi sao cho nước đầy đủ phủ lên bề mặt xương heo.
Đun sôi và hầm cho đến khi xương heo mềm, đôi khi vớt bọt để làm cho nước trong sạch.
Thêm cà rốt và củ cải trắng vào nồi hầm, khi cảm thấy củ quả đã mềm, hãy nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng.
Xem ngay video hướng dẫn làm nui sườn heo ngon nhất tại đây!
