Buzz
Không cần đợi lâu và không cần chờ nâu màu như khi nấu đường cho bánh nướng. Theo gợi ý từ những người có kinh nghiệm làm bánh Trung thu, nước đường bánh dẻo dùng ngay sẽ giữ hương vị tốt trong khoảng 2 - 3 ngày, tránh tình trạng bánh bị mốc và hỏng nhanh chóng. Cùng Cachlambep khám phá công thức đơn giản ngay dưới đây!
Nguyên liệu cần chuẩn bị (đủ để làm 3 bánh 150 gram và 2 bánh 50 gram)
Hướng dẫn cách nấu nước đường bánh dẻo
Cho đường và nước vào nồi sâu lòng, nhẹ nhàng lắc đều để đường tan hết. Bạn có thể giữ nước đường trong nồi khoảng 15 phút để đường tự tan đi khoảng 1/3 trước khi đun sôi.
Vắt nước cốt chanh và lọc qua rây để loại bỏ hạt và tép nhỏ.
Khi nước đường sôi, giảm lửa nhỏ và đun nhỏ lửa trong khoảng 20 phút để đường sánh lại. Sau đó, thêm nước cốt chanh, đun thêm 5 - 7 phút và tắt bếp. Chờ nước đường nguội hoàn toàn trước khi đổ vào lọ tiệt trùng, đậy kín để sử dụng làm bánh.
Lưu ý:
Để nước đường thêm phong vị thơm ngon, bạn có thể sử dụng cả vỏ chanh khi nấu. Vắt nước cốt từ 1/2 quả chanh, còn lại cắt lát mỏng, loại bỏ hạt và đun nó trực tiếp với nước đường từ đầu để tạo hương thơm đặc biệt.
Trong quá trình đun, không cần khuấy hoặc vớt bọt (do đường phèn rất trong, không có bọt); đơn giản để đường tự tan, tự sánh cho đến khi hoàn tất mà không cần lo lắng về việc đường sẽ còn lại.
Kết quả sau cùng
Xem ngay video hướng dẫn làm nước đường bánh dẻo ngon nhất
Hướng dẫn cách nấu nước đường bánh dẻo tại nhà một cách đơn giản
Chúc bạn thành công khi thực hiện món nước đường bánh dẻo tại nhà theo hướng dẫn trên!
Tác giả: Quân Hoàng
Từ khoá: Cách nấu nước đường bánh dẻo chuẩn vị truyền vị tại nhà
