Buzz
Trong những ngày nắng oi bức của mùa hè, thưởng thức vài miếng ô mai cùng một ly nước siro mận chua chua ngọt ngọt thật sảng khoái và dễ chịu. Mytour sẽ chỉ bạn cách làm ô mai mận và nước siro mận thơm ngon đó!
30 phút Chế biến
60 phút Dành cho
3 - 4 người
Mận đang là loại trái cây được nhiều người yêu thích trong mùa này. Không chỉ ăn trực tiếp với muối ớt tạo hương vị đặc trưng, mận còn được biến tấu thành ô mai và nước siro giải khát thơm ngon, là sự lựa chọn lý tưởng cho mùa nắng nóng.
Dưới đây là hướng dẫn làm ô mai mận và nước siro mận cực kỳ hấp dẫn từ Mytour:
Nguyên liệu cần chuẩn bị
- 1kg mận hậu (chọn trái to, chín đỏ và giữ nguyên vẹn)
- 0.5kg đường (tùy khẩu vị)
- 1 củ gừng tươi
- Muối
Nguyên liệu cần chuẩn bị để làm ô mai mậnHướng dẫn làm ô mai mận
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Rửa sạch mận và ngâm trong nước muối pha loãng trong 30 phút.
Tiếp tục rửa sạch mận và ngâm nước muốiThực hiện việc khía mận (một nửa theo chiều dọc, nửa còn lại theo chiều ngang).
Thực hiện việc khía mậnBước 2 Ngâm mận trong đường
Đặt mận vào đường và ngâm cho đến khi đường tan hoàn toàn.
Ngâm mận trong đườngBước 3 Xử lý mận
Sau khi đường tan hoàn toàn, đun hỗn hợp mận và đường trên lửa nhỏ cho đến khi trái mận hơi co lại.
Đun sôi mận cùng đườngBước 4 Hoàn thành nước mận
Để mận rơi vào một bát riêng, lấy nước ta thu được để đựng vào lọ thủy tinh để pha nước uống.
Nước uống từ mận thơm ngonSau đó, bạn thái gừng tươi thành sợi nhỏ, vắt nước, trộn vào 2 thìa muối và kết hợp với mận đã được đun sơ qua.
Kết hợp mận với gừng thái sợi nhỏ để thơmCho vào nồi đun lửa nhỏ cho đến khi mận trở nên dẻo, sau đó tắt bếp, để nguội và sau đó đặt vào lọ để dùng dần.
Thưởng thức
Với những trái mận tươi thơm ngon, bạn đã tạo ra một món ngon ô mai mận để thưởng thức cùng gia đình, và thêm vào đó là nước mận giải khát sảng khoái!
Chỉ với những bước đơn giản trên, bạn đã có thể tự tay làm món ô mai mận để thưởng thức cùng bạn bè và gia đình, kèm theo thức uống ngọt ngào mát lành. Chúc bạn thành công!
Mua đường các loại tại Mytour để làm mứt nhé:
