Buzz
Ô mai sấu xào gừng là một trong những món ăn vặt được ưa chuộng hiện nay. Cùng Mytour khám phá cách làm ô mai sấu chua ngọt, cay thơm hấp dẫn này nhé!
5 phút Chế biến
130 phút
2 - 3 người
Quả sấu có thể chế biến thành nhiều món ăn ngon, hấp dẫn, nổi bật trong đó là ô mai sấu xào gừng. Cùng Mytour tìm hiểu cách làm món ô mai sấu xào gừng thơm ngon qua bài viết sau đây bạn nhé!
Thành phần cần chuẩn bị cho món ô mai sấu xào gừng
- 500g sấu
- 30g gừng
- Gia vị: Đường, muối
Thành phần cần chuẩn bị cho món ô mai sấu xào gừng
Mẹo hay:
- Để chọn quả sấu ngon, bạn nên chọn quả có vỏ hơi sần, già vừa phải (hay còn gọi là sấu bánh tẻ), không bị thâm hay dập, không chọn những quả sấu có vỏ ngoài quá bóng vì chúng còn rất non, thịt quả ít, hạt khá to nên ăn sẽ không ngon.
Bí quyết làm ô mai sấu xào gừng
Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu
Sau khi mua sấu về, bạn gọt vỏ sạch và rửa. Gừng cũng được gọt vỏ và cắt thành sợi.
Đặt sấu vào nồi, đổ nước vào khoảng ⅔ chiều cao của nồi và đun sấu trong khoảng 1 - 2 phút. Sau đó, vớt sấu ra và để vào một nồi khác.
Chuẩn bị sấuBước 2 Ướp sấu
Sau khi đã chuẩn bị sấu, bạn cho vào nồi 30g gừng đã cắt sợi, 400g đường, 10g muối, kết hợp đều và để trong khoảng 1 tiếng để sấu thấm vị.
Ướp sấuBước 3 Chế biến sấu
Đun nồi sấu đã ướp ở bước trước với lửa vừa, cho đến khi nước trong nồi bắt đầu sệt lại thì vớt sấu ra, phân bố đều lên khay đã đặt giấy nến rồi sấy trong khoảng 1 tiếng với nhiệt độ 150 độ C.
Chế biến sấuBước 4 Thành phẩm
Bày sấu đã chế biến ra đĩa và thưởng thức ngay. Đây là một trong những món ăn vặt được nhiều phụ nữ yêu thích đấy.
Để bảo quản ô mai sấu xào gừng tốt hơn, hãy để ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp nhé.
Sản phẩm hoàn chỉnh của ô mai sấu xào gừngThưởng thức
Ô mai sấu xào gừng là sự kết hợp tuyệt vời giữa vị chua ngọt của sấu và vị cay cay, thơm nồng của gừng. Nếu đã thưởng thức món ngon này, hãy chia sẻ cảm nhận của bạn bằng cách để lại bình luận dưới bài viết nhé.
Thưởng thức ô mai sấu xào gừngBài viết này chia sẻ công thức làm món ô mai sấu xào gừng cay thơm, chua ngọt hấp dẫn. Hi vọng nó sẽ hữu ích cho bạn. Đừng quên theo dõi Mytour để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon nhé!
Chọn mua gừng tại Mytour để làm món ô mai sấu xào gừng nhé:
