Bí quyết làm pate thơm ngon đến nao lòng, đơn giản ngay tại nhà

Hôm nay Mytour chia sẻ với bạn cách làm pate nhanh chóng nhưng vẫn thơm ngon, đảm bảo mọi thành viên trong gia đình đều mê mẩn.

Nguyên liệu cho pate

• 400g gan heo
• 200g thịt xay
• 1 ổ Bánh mì
• Sữa tươi không đường
• Hành tây
• Dầu ăn
• Muối, tiêu, tỏi, bơ, hạt nêm, dầu hào, ngũ vị hương

Cách làm pate thơm ngon

Bước 1 Chuẩn bị nguyên liệu

Gan heo sau khi rửa sạch, bạn hãy thái nhỏ, ngâm gan heo trong sữa khoảng 2 giờ. Đồng thời, bạn cũng ngâm bánh mì trong 200ml sữa tươi.

Bước 2 Xào thịt

Khi đã nóng lên, bạn đặt nồi lên bếp, cho vào một viên bơ, khi bơ tan hết bạn thêm 2 muỗng canh hành tây thái nhỏ. Tiếp theo, bạn cho thịt xay vào xào, nêm vào thịt 1 muỗng cà phê dầu hào, 1 muỗng cà phê hạt nêm và một ít tiêu xay. Khi thịt đã chín, bạn cho thịt ra tô.

Tiếp tục sử dụng nồi đó để xào gan, bạn hãy thêm vào một ít bơ, sau đó thêm tỏi đã băm nhỏ để phi thơm, bạn cho gan vào xào, nêm vào gan 1 muỗng cà phê dầu hào và 1 muỗng cà phê hạt nêm. Khi gan đã chín, bạn cho phần thịt đã xào vào chung, kêu đều.

Bước 2 Xay thịt

Hãy đặt phần gan và thịt vào cối xay, thêm bánh mì đã ngâm sữa vào. Xay cho hỗn hợp mịn. Bạn cũng cần thêm tiêu xay, dầu ăn và bột ngũ vị hương vào, xay tiếp cho đều và mịn.

Bước 3 Hấp pate

Sau khi đã xay, bạn đặt hỗn hợp vào tô, hấp trong khoảng 20 - 30 phút là xong. Nếu muốn pate béo hơn, bạn có thể thêm 1 miếng mỡ heo lên trên và hấp cùng.

Bước 4 Sản phẩm hoàn thành

Pate sau khi hấp chín mang hương vị đặc biệt từ bơ, tiêu xay, ngũ vị hương. Pate mềm, mịn và thơm ngon. Bạn có thể thưởng thức cùng cơm hoặc bánh mì! Để pate ngon mát, hãy bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và ăn dần.

Thưởng thức

Pate thơm mềm, mịn, cảm nhận từng miếng là bạn sẽ biết ngay hương vị béo ngậy của pate. Món này được làm đơn giản và nhanh chóng, mọi người đều có thể thực hiện. Hãy thưởng thức pate kèm với cơm hoặc bánh mì để thấy rõ vị ngon của món ăn!

Vậy là Mytour đã hướng dẫn xong cách làm pate thơm ngon và đơn giản. Hãy ghi nhớ công thức này để thể hiện khả năng nấu nướng của bạn trong những dịp sắp tới nhé!

Xem video trên TikTok để biết cách làm pate nhé!