Buzz
Món ăn chay được yêu thích, đặc biệt đối với phụ nữ, ruốc nấm Đông Cô không chỉ giàu dưỡng chất mà còn tốt cho sức khỏe. Bạn sẽ ngạc nhiên với sự đơn giản, chỉ mất khoảng một tiếng để hoàn thành. Hãy cùng khám phá cách làm ruốc nấm Đông Cô với chân nấm hương!
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để làm ruốc nấm Đông Cô, bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ nguyên liệu, hãy chuẩn bị lọ để đựng ruốc. Nếu không có lọ, bạn có thể sử dụng túi đựng thực phẩm thay thế.
Công thức trên có thể điều chỉnh tùy theo mục đích sử dụng. Nếu bạn ăn chay, thay nước mắm bằng xì dầu sẽ phù hợp hơn.
2. Hướng dẫn làm ruốc từ chân nấm hương khô
Chuẩn bị nguyên liệu cơ bản
Để làm ruốc từ chân nấm hương khô, bạn cần thực hiện bước sơ chế chân nấm hương. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết cho bước này.
Hướng dẫn làm ruốc nấm Đông Cô
Chân nấm hương sau khi ướp gia vị, hãy trộn đều và đun rang trong chảo chống dính với lửa nhỏ. Việc này giúp ruốc tránh bị xát và cháy.
Trong quá trình rang, hãy thử nêm vị và điều chỉnh gia vị nếu cần. Nếu nhạt, thêm chút gia vị; nếu mặn, thêm một ít nước.
Rang ruốc nấm trong khoảng 10-15 phút để tránh cháy hoặc làm khô. Thời gian này là đủ để ruốc có hương vị tốt nhất.
Sau khi rang, chuyển ruốc vào hũ thủy tinh để bảo quản. Ruốc nấm giữ được chất lượng trong vòng 15-20 ngày nếu lưu trữ cẩn thận. Để đảm bảo tốt nhất, hạn chế sử dụng sau 20 ngày.
Dưới đây là cách làm ruốc nấm Đông Cô từ chân nấm hương khô mà bạn có thể thử ngay. Chúc bạn thành công!
Nếu bạn muốn mua chân nấm hương khô, liên hệ với Nông Sản Dũng Hà nhé.
Tác giả: Trần Chí Chung
Từ khóa: Cách làm ruốc nấm Đông Cô từ chân nấm hương khô
