Buzz
Tai heo là món ăn được nhiều người ưa chuộng. Tuy nhiên, nếu không tiến hành sơ chế đúng cách, món ăn có thể không đảm bảo vệ sinh và có mùi khó chịu. Mytour sẽ hướng dẫn bạn cách làm sạch tai heo hiệu quả.
Tai heo là nguyên liệu phổ biến cho nhiều món ngon như gỏi tai heo, tai heo ngâm chua ngọt, tai heo khìa nước dừa,... Tuy nhiên, nếu không biết cách sơ chế tai heo đúng cách, món ăn có thể có mùi hôi và không đảm bảo vệ sinh do tai heo là bộ phận rất bẩn. Cùng Mytour tìm hiểu cách làm sạch tai heo đơn giản tại nhà trong bài viết này nhé!
Sơ chế tai heo
Đầu tiên, bạn sử dụng lưỡi lam để làm sạch lông còn sót lại trên tai heo. Sau đó, khứa lỗ tai và làm sạch hết chất bẩn bên trong lỗ tai heo, rồi rửa sạch tai heo bằng nước.
Tiếp theo, áp dụng một trong những cách sau để làm sạch tai heo.
Sử dụng giấm hoặc chanh kết hợp muối
- Bước đầu, bạn lau tai heo bằng dung dịch muối, giấm hoặc nước cốt chanh kết hợp với muối để diệt khuẩn và loại bỏ mùi hôi.
- Tiếp theo, bạn pha loãng giấm hoặc nước cốt chanh với nước sạch, sau đó ngâm tai heo trong hỗn hợp này khoảng mười phút.
- Cuối cùng, hãy vớt tai heo ra để ráo
Sử dụng bột mì hoặc bột năng
- Bạn rắc bột mì hoặc bột năng lên bề mặt tai heo và chà mạnh tay để tạo ra bọt, sau đó lấy đi bọt. Làm lại quy trình này nhiều lần cho đến khi mùi hôi hoàn toàn biến mất, sau đó rửa lại bằng nước sạch.
Sử dụng phèn chua
- Đầu tiên, bạn ngâm tai heo trong dung dịch phèn chua khoảng 5 – 10 phút rồi cạo sạch bằng dao. Tiếp theo, ngâm vào nước muối pha loãng. Cuối cùng, bạn vớt tai heo ra và cạo lại một lần nữa, sau đó để ráo là xong.
- Lợi ích của việc sử dụng phèn chua trong bếp
Bạn có thể mua phèn chua từ các cửa hàng trực tuyến, trang web thương mại điện tử hoặc tại các cửa hàng tạp hóa, cửa hàng đồ khô.
Sử dụng muối và nước khế
Sử dụng nước cốt khế đã được vắt sẵn để đổ lên tai heo và cạo sạch lớp da bẩn. Sau đó, chải bằng muối và rửa sạch bằng nước.
Sử dụng nước gạo hoặc nước dưa chua
Ngâm tai heo vào nước gạo hoặc nước dưa chua trong khoảng 5 – 10 phút, sau đó dùng dao cạo sạch. Tiếp theo, sử dụng một nửa quả chanh để chải và cạo lại một lần nữa.
Hãy tìm hiểu cách làm tai heo chua ngọt ngon tại nhà!
Hi vọng bài viết đã giúp bạn hiểu cách làm sạch tai heo một cách đơn giản tại nhà. Nếu những thông tin này hữu ích với bạn, hãy tiếp tục ghé thăm Mytour hàng ngày để tìm hiểu thêm nhiều mẹo và kiến thức bổ ích khác nhé.
