Bí Quyết Làm Sinh Tố Rau Má Đậu Xanh Tại Nhà

Sinh tố rau má đậu xanh là thức uống thanh mát, giải nhiệt đỉnh cao. Hãy cùng Mytour khám phá 2 cách làm sinh tố này ngay dưới đây

1. Sinh Tố Đậu Xanh Rau Má

1. Nguyên Liệu 

1. Dụng Cụ Thực Hiện 

Chuẩn bị máy xay sinh tố, nồi, rổ, rây lọc, và ly thủy tinh. 

1. Phương pháp thực hiện 

• Bước 1: Hấp chín đậu xanh 

Đậu xanh cần ngâm nở khoảng 8 tiếng trước khi đem hấp. Hãy thử ngâm đậu xanh qua đêm. Đừng quên đổi nước ngâm đậu xanh khoảng 1 -2 lần. 

Sau khi đã đủ thời gian ngâm, hãy rửa sạch và đặt vào nồi hấp cho đến khi thấy đậu xanh mềm mịn. Đậu xanh chín khá nhanh, vì vậy bạn có thể căn chỉnh thời gian hấp khoảng 15 - 20 phút. 

• Bước 2: Chuẩn bị rau má 

Rau má sau khi mua, bạn hãy nhặt sạch rễ và loại bỏ lá héo và lá úng. Sau đó, đặt vào nước muối loãng ngâm 10 - 15 phút. Tiếp theo, rửa sạch và để ráo. 

• Bước 3: Xay nhuyễn rau má 

Đặt rau má vào máy xay cùng với 1 lít nước, sau đó sử dụng rây để lọc bỏ bã để lấy nước rau má. 

• Bước 4: Kết hợp rau má và đậu xanh 

Đặt đậu xanh đã hấp chín vào cối xay. Sau đó thêm nước rau má đã lọc và đường trắng vào xay đều. Xay trong khoảng 30 - 40 giây cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. 

1. Sản phẩm cuối cùng 

Sinh tố rau má đậu xanh sau khi hoàn thành mang hương vị thơm ngon của đậu xanh, ngọt ngào, mát lạnh và hơi ngái ngủ từ rau má. Với công thức này, bạn đã biết cách làm sinh tố rau má giải nhiệt cho mùa hè. 

2. Sinh tố rau má đậu xanh cốt dừa

1. Chuẩn bị

1. Dụng cụ cần chuẩn bị 

Máy xay sinh tố, Bếp, nồi, rổ, rây lọc, ly thủy tinh … 

1. Hướng dẫn làm sinh tố đậu xanh rau má cốt dừa

• Bước 1: Tiền xử lý đậu xanh 

Đậu xanh cần ngâm nước khoảng 8 tiếng, hoặc bạn có thể ngâm qua đêm. Sau đó, hấp chín đậu xanh trong khoảng 15 -20 phút.

• Bước 2: Chuẩn bị rau má 

Rau má sau khi mua về, bạn hãy nhặt sạch rễ và loại bỏ lá héo, úng. Tiếp theo, ngâm rau má trong nước muối loãng trong khoảng 10 -  15 phút. Sau đó, rửa lại sạch và để ráo. 

• Bước 3: Xay hỗn hợp rau má đậu xanh 

Cho rau má vào máy xay cùng với 1 lít nước, sau đó sử dụng rây để lọc bỏ bã để lấy nước rau má. 

Đưa đậu xanh đã hấp chín vào cối xay. Sau đó, thêm nước rau má đã lọc và đường trắng vào cùng xay. Xay trong khoảng 30 - 40 giây cho đến khi hỗn hợp trở nên mịn màng. 

• Bước 4: Tạo hỗn hợp cốt dừa

Đặt nồi lên bếp, thêm vào: 100 ml cốt dừa, 150 ml dừa tươi và 100ml đường (tùy khẩu vị). Khuấy đều và đun cho đến khi hỗn hợp sôi, sau đó tắt bếp và để nguội. 

• Bước 5: Pha sinh tố đậu xanh rau má và cốt dừa 

Đổ phần hỗn hợp rau má đậu xanh vào cốc trước. Sau đó thêm đá và cuối cùng là phần nước cốt dừa. Khuấy đều và thưởng thức ngay. 

4. Thành phẩm 

Sinh tố đậu xanh rau má có màu xanh bắt mắt, sánh mịn. Hương vị thơm mùi rau má hòa quyện với vị bùi của đậu xanh và béo ngậy của cốt dừa. Một cốc sinh tố đậu xanh rau má cốt dừa sẽ giúp bạn giải cơn khát và làm dịu đi cái nóng oi bức của mùa hè.

3. Lợi Ích Tuyệt Vời Từ Rau Má và Hướng Dẫn Sử Dụng Sinh Tố Rau Má Theo Cách Khoa Học

Rau má không chỉ là loại thảo dược giảm nhiệt, dưỡng âm, giải độc,… Một loại thảo dược phổ biến được ưa chuộng trong nhiều bài thuốc trị viêm họng, viêm amidan, và các vấn đề về da cũng như ngộ độc thực phẩm. 

Sinh tố đậu xanh rau má là sự pha trộn hài hòa giữa tính mát của rau má, khả năng giải nhiệt và sự giàu vitamin và khoáng chất từ đậu xanh, mang lại lợi ích làm sạch cơ thể và giải nhiệt hiệu quả vào mùa hè. 

Tuy nhiên, nếu bạn không biết cách sử dụng đúng cách, loại sinh tố này có thể làm mất đi tác dụng. Dưới đây, Mytour chia sẻ một số lưu ý quan trọng khi sử dụng sinh tố rau má đậu xanh như sau: 

• Tránh lạm dụng rau má để giảm nhiệt, giải khát. Sử dụng quá nhiều có thể gây đầy bụng và tiêu chảy, đặc biệt đối với những người có thân nhiệt thấp và dễ lạnh bụng 

• Hạn chế sử dụng quá nhiều rau má để tránh tăng cholesterol và đường huyết, đặc biệt đối với người bị tiểu đường 

• Rau má cũng có thể gây choáng tạm thời, hạn chế sử dụng quá nhiều. 

• Không nên sử dụng cho trẻ nhỏ, đặc biệt là trẻ sơ sinh mà không có sự tư vấn từ bác sĩ 

Với hai công thức làm sinh tố đậu xanh rau má trên đây, Mytour hy vọng bạn sẽ tự tin thưởng thức những cốc sinh tố thơm ngon, giải nhiệt trong mùa hè. Đừng quên theo dõi thêm nhiều công thức nấu ăn hấp dẫn trên chuyên mục Vào Bếp cùng Mytour nhé.