Bí quyết làm sữa chua không dầu ngon tuyệt tại nhà với nồi chiên

Nồi chiên không dầu không chỉ làm các món chiên, nướng, sấy,... mà còn có thể làm sữa chua. Hãy cùng khám phá cách làm sữa chua không dầu ngon miệng tại nhà qua bài viết này.

Sữa chua là thực phẩm vô cùng tốt cho sức khỏe, cung cấp canxi và men vi sinh cho đường ruột. Đó là lý do tại sao ăn sữa chua tốt cho hệ tiêu hóa, tăng cường miễn dịch và kiểm soát cân nặng.

Bạn có thể dễ dàng chế biến món ngon này tại nhà một cách đơn giản. Ngoài cách truyền thống, sữa chua còn có thể được làm bằng nồi chiên không dầu. Hãy cùng tìm hiểu nhé!

Danh sách nguyên liệu cần chuẩn bị cho việc làm sữa chua trong nồi chiên không dầu

Phương pháp làm sữa chua bằng nồi chiên không dầu

Bước 1: Chuẩn bị sữa

Đặt sữa tươi không đường vào nồi và đun sôi cho đến khi sữa lên men, sau đó tắt bếp.

Bước 2: Kết hợp sữa chua

Sau khi sữa tươi đã được nấu nóng, trộn kỹ với sữa đặc và khuấy nhẹ nhàng cho sữa tan đều. Khi sữa đã nguội khoảng 40 độ C, hãy cho vào hũ sữa chua không đường và khuấy đều để lên men.

Lưu ý: Để sữa chua ở nhiệt độ phòng sẽ giúp quá trình lên men diễn ra hiệu quả hơn.

Bước 3: Chuẩn bị nồi chiên không dầu

Với nồi chiên không dầu, hãy khởi động ở nhiệt độ 80 độ trong khoảng 5 phút, sau đó tắt để làm nóng. Trong khi chờ nồi chiên nóng lên, hãy đổ sữa vào các hũ nhỏ.

Lưu ý: Hãy sử dụng hũ thuỷ tinh để bảo vệ sức khỏe tốt hơn. Để tránh sự hỏng hóc của sữa chua, hãy đặt các hũ trong nước sôi khoảng 30 giây - 1 phút rồi lấy ra để tự khô. Không nên lau khăn vì có thể chứa vi khuẩn có hại.

Bước 4: Ủ sữa chua bằng nồi chiên không dầu

Sữa chua cần ủ từ 4 - 8 tiếng để có hương vị ngon. Khi bạn đặt các hũ sữa chua vào ủ trong nồi chiên khoảng 2 tiếng, hãy mở nồi chiên ở 80 độ C khoảng 1 phút trước khi tắt để giúp nồi giữ nhiệt.

Sau đó, bạn để ủ thêm 2 tiếng hoặc qua đêm sẽ càng ngon.

Thành phẩm

Sau khi ủ, các hũ sữa chua sẽ đông và mịn với vẻ trắng sáng hấp dẫn. Chỉ cần đặt sữa chua vào tủ lạnh và thưởng thức từ từ thôi nhé.

Với chiếc nồi chiên không dầu, bạn có thể thưởng thức sữa chua thơm ngon và dinh dưỡng một cách dễ dàng, chỉ cần làm theo hướng dẫn là thành công. Hy vọng bài viết này của Mytour sẽ giúp bạn có thêm một công thức làm sữa chua mới. Hãy khám phá thêm cách làm sữa chua Hy Lạp đơn giản tại nhà để thêm phong phú cho bữa ăn nhé!

Chúc bạn thành công trong việc làm sữa chua!