Buzz
Với công thức đặc biệt này, bạn sẽ dễ dàng tạo ra đĩa sườn non ram bóng màu, cuốn hút với lớp vỏ ngoài dai ngon, thịt bên trong mềm mịn, ngọt ngào. Hãy tham khảo cách làm sườn non ram siêu đậm đà, quyến rũ ngay dưới đây nhé!
Một bát cơm trắng với vài miếng sườn rim mặn ngọt và bát canh rau lạt khiến người ta thật muốn sum vầy bên bữa cơm gia đình ấm cúng. Trong bài viết này, Đội ngũ Đầu Bếp PasGo sẽ chia sẻ cách thực hiện món sườn non ram đậm đà, hấp dẫn nhé!
Món ăn thật quyến rũ với màu cánh gián bóng bẩy, nịnh mắt
1. Nguyên liệu cho món sườn non ram (Phục vụ 4 người)
- 500gr sườn non
- Gia vị hạt nêm
- 3 thìa canh nước mắm thượng hạng
- 2 thìa canh đường trắng tinh tế
- 1 thìa cà phê hạt tiêu
- ½ chén nước lọc tinh khiết
- 3 tép tỏi thơm ngon
- 1 nhánh hành tươi ngon
Bí quyết làm sườn non ram ngon là chuẩn bị sườn hồng hào, đầy nạc
Lưu ý: Để có món sườn non ram thơm ngon, hãy chọn miếng sườn hồng hào, nhiều nạc và ít mỡ nhất.
2. Cách làm sườn non ram mặn ngọt, cuốn hút
Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu
- Tỏi bóc vỏ, nhuyễn nhỏ.
- Hành lá nhặt và đặt trong nước, cắt rễ, thái nhỏ. Phần đầu hành để riêng.
- Sườn sau khi rửa sạch, chia thành từng miếng vừa ăn.
- Sau đó, ướp sườn với 1 thìa cafe hạt nêm, 1 thìa cafe đường và tỏi băm nhuyễn trong khoảng 10 phút để sườn thấm gia vị.
Bước tẩm ướp là quan trọng để có món sườn non ram thơm ngon đúng điệu
Bước 2: Chiên sườn
- Đặt chảo lên bếp, thêm một ít dầu ăn và phi thơm tỏi.
- Đặt sườn vào chảo, khi thấy miếng sườn vàng ươm, thịt săn lại thì tắt bếp.
Bí quyết làm sườn ram thơm ngon đúng vị
Bước 3: Rim sườn với nước mắm
- Pha nước mắm rim sườn: Trộn nước mắm, đường, tiêu, nước lọc đã chuẩn bị sẵn vào một cái bát, khuấy đều cho đến khi đường tan hết.
- Bật bếp, đổ nước mắm vào chảo sườn chiên, đun lửa to.
- Khi nước mắm sôi, giảm lửa nhỏ, rim sườn đều cho đến khi nước cạn, miếng sườn mềm, thơm là món sườn non ram hoàn hảo. Cuối cùng, múc sườn ra bát, rắc thêm ít hành lá thái nhỏ và thưởng thức nóng kèm cơm trắng.
Món ăn trông thật quyến rũ
Sau khi hoàn thành, món sườn có hương vị đậm đà, thịt mềm mịn và màu sắc hấp dẫn. Trong bữa ăn có món sườn ram, cùng với đĩa rau muống luộc và bát canh rau muống luộc vắt chanh, chắc chắn sẽ khiến bữa cơm thêm phần phong phú và thú vị. Đừng chần chừ nữa, hãy lưu lại cách làm sườn non ram để thường xuyên thưởng thức cùng gia đình nhé!
Nếu bạn quá bận rộn và không có thời gian nấu những bữa ăn truyền thống như sườn non ram mặn, hãy ghé thăm Nhà hàng Cơm Xưa - Trần Cao Vân!
Nơi này phục vụ những món ăn truyền thống
Tại đây, bạn sẽ được thưởng thức những món dân dã từ cả ba miền, như: Gỏi xoài xanh lươn giòn, đậu hũ chiên mắm cà cuống, chân giò bóp chao, gà nướng ống tre, thịt xào cháy cạnh, rau rừng Tây Nguyên xào nghêu, rau luộc kho quẹt,...
Không gian truyền thống Việt Nam đặc sắc
Trước khi ghé Nhà hàng Cơm Xưa Trần Cao Vân để thưởng thức hương vị Việt, đừng quên đặt trước bàn qua PasGo - Hệ thống nhà hàng ngon tại Việt Nam để nhận ưu đãi đặc biệt!
>> Khám phá những ưu đãi mới tại Cơm Xưa TẠI ĐÂY!
MaiTT - Minh Phương & Đội ngũ PasGo
Hotline đặt bàn và hỗ trợ: 19006005
PasGo - Hành trình của sự trải nghiệm ẩm thực
Khám phá PasGo ngay để trải nghiệm đặt bàn và tiệc trực tuyến tại hơn 2000 Nhà hàng tại Sài Gòn, Hà Nội, Đà Nẵng, Nha Trang,... Với PasGo, bạn sẽ luôn có cơ hội nhận hơn 10.000 ưu đãi giảm giá mỗi ngày, với mức giảm lên đến 50%!
